Ghiveci gustos de vinete
Bogate in vitamine si minerale, vinetele sunt o hrana excelenta ce trebuie inclusa in alimentatia noastra de zi cu zi. Asadar, preparatele pe baza de vinete au o aroma aparte si sunt eficiente pentru reducerea colesterolului.
Vinetele sunt originare din India si constituie ingredientele de baza in bucatariile asiatice.
Ingredientele necesare pentru ghiveciul gustos de vinete sunt urmatoarele:
3 kg vinete
1/2 kg ceapa
1 kg ardei gras
1 1/2 kg gogosari
700 ml ulei
o capatana usturoi
3 kg rosii
sare
Mod de preparare:
Vinetele se coc si apoi se curata.
Dupa ce le-ati curatat, se pun la scurs.
Apoi se coc ardeii si gogosarii si se curata.
Iar ceapa se pune la calit timp de 10 minute.
Se ia de pe foc si se adauga usturoiul tocat, ardeii, gogosarii si vinetele.
Se amesteca totul bine si se pune la cuptor.
Se lasa la cuptor la foc mic, pana cand ghiveciul de vinete scade potrivit.
Ghiveciul rezultat se pune fierbinte in borcane mici si se leaga cu celofan.
O alta metoda de pastrare o constituie punerea capacelor presate la borcane, care se sterilizeaza in baie de aburi, timp de 30 de minute.
Sursa foto
Articole asemănătoare
-
Crema de vinete cu masline si maghiran
Pentru cei care isi doresc sa incerce altceva decat clasica salata de vinete.
-
Delicii de Paste. Drob gustos de miel
Consumat mai mult rece, drobul gustos de miel trebuie sa fie prezent pe masa cu bunatati de Paste.
-
Retete pline de gust. Vinete mediteraneene cu mozzarella si busuioc
O reteta cu care veti fi pe placul invitatilor poate fi reteta de vinete mediteraneene cu mozzarella si busuioc. Ingredientele pentru preparare le descoperiti in cele ce urmeaza:
-
Compot gustos de gutui pentru sezonul rece
Daca va ganditi ce sucuri naturale si gustoase sa mai preparati, va dam o idee si anume: compot gustos de gutui, pe care il puteti pastra si pentru iarna.
-
Vinete umplute cu ceapa si sos de iaurt
Printre retetele de toamna pline de vitamine si gustoase se numara si cea de vinete umplute cu ceapa si sos de iaurt. Aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: