Sos cu piper negru
Ingrediente:
1 ceapa rosie de marime medie
1-2 catei mari de usturoi
unt
200 ml smantana de gatit
200 ml supa de pui sau vita (cutie)
1 lingura boabe de piper negru
100 ml vin alb
Mod de preparare: boabele de piper se zdrobesc intr-un mojar sau se macina. Separat ceapa si usturoiul se toaca marunt si se calesc in putin unt pana se inmoaie, fara sa isi schimbe culoarea. Se adauga piperul sfaramat, se amesteca si se mai lasa putin pe foc mic, stingand totul cu vinul la temperatura camerei. Dupa cateva minute se toarna supa si smantana de gatit, se fierbe totul, apoi se mai tine pe foc mediu pentru 10-12 minute pana cand sosul mai scade. Se toarna cald peste preparat cu 10 minute inainte de servire.
Foto: openfotos.com
Articole asemănătoare
-
Smoothie reconfortant cu iaurt grecesc, capsune si piper negru
De ce sa nu va bucurati de un smoothie care imita un milkshake clasic (lapte si capsune) dar cu notele parfumate de busuioc si putin, doar putin piper negru abia macinat?
-
Smoothie cu piper negru, banana si lapte vegetal
O bautura cu aroma picanta, putin iute, pentru cei care prefera gusturile bine condimentate, cu note de banana coapta si o baza de lapte de migdale sau soia. Are efecte antiinflamatorii, da energie, ajuta digestia si sistemul imunitar.
-
Smoothie cu piper negru si capsune
Un smoothie cu gust dulce si aromat de capsune bine coapte este delicios ca gustare sau desert, dar in aceasta varianta doar un praf de piper negru proaspat macinat ii va da note picante si va intensifica aroma.
-
Sos de piper negru in stil asiatic
O reteta de sos de inspiratie asiatica, in care gusturile si aromele se intalnesc pentru ca rezultatul final sa fie dens, delicios, perfect pentru o gama larga de preparate, de la peste si vita sau porc la legume coapte sau fierte.
-
Sos cu bere si crema de branza
Un sos cremos, consistent si foarte aromat pentru petreceri, perfect pentru chipsuri, legume coapte sau gratinate, cartofi prajiti sau fripturi. Se poate folosi la fel de bine berea neagra sau blonda, cu sau fara alcool.