Sos de piper negru in stil asiatic
Ingrediente:
2 linguri ulei
½ lingura usturoi zdrobit
½ lingura ghimbir ras
¼ cana supa de pui
¼ cana sos de soia
¼ cana vin rosu
¼ sos de peste
1 lingura rasa piper negru macinat (sau mai putin, dupa gust)
1 lingurita amidon
1-2 linguri apa
Mod de preparare: uleiul se pune la incins pe foc mediu, si se calesc in el usturoiul si ghimbirul pentru 1-2 minute. Se adauga vinul si se lasa pe foc pana cand alcoolul se evapora, apoi se toarna sosul de peste si supa de pui, sosul de soia si piperul negru, amestecand bine toata compozitia. Separat se dizolva amidonul in apa si se toarna in sos cand acesta a inceput sa fiarba. Se mai lasa pe foc pentru 3-5 minute. Se poate pastra la frigider, intr-un recipient inchis ermetic, pentru cel mult o saptamana. Se va reincalzi inainte de folosire.
Foto: stockvault.net
Articole asemănătoare
-
Suc de rosii pentru un sistem imunitar puternic
O reteta usor de pregatit din rosii bine coapte, cu busuioc, patrunjel proaspat, castravete racoritor si un praf de piper negru, plina de vitamine, recomandata pentru un sistem imunitar mai rezistent.
-
Smoothie cu piper negru si capsune
Un smoothie cu gust dulce si aromat de capsune bine coapte este delicios ca gustare sau desert, dar in aceasta varianta doar un praf de piper negru proaspat macinat ii va da note picante si va intensifica aroma.
-
Piperul negru in medicina naturista
O buna sursa de vitamina C sau K, dar si de magneziu, zinc, calciu, fier, potasiu, banalul piper negru (ce contine piperina, componenta care ii da gustul atat de familiar) nu este doar un ajutor de baza in bucatarie, dar poate fi folosit si in terapiile naturiste ca adjuvant in tratarea mai multor afectiuni.
-
Cocktail cu gin, piper negru si capsune
O bautura in care veti gasi gin, gustul dulce de capsuna si boabe de piper aromat, iute, intens, care scot si mai bine in evidenta notele de ienupar si prospetimea amaruie a apei tonice.
-
Sos cu piper negru
Un sos putin picant, cu gust complex si aroma intensa, bun pentru carnea de vita, porc sau, de ce nu, de pui.