Salata de vara cu pepene, rosii cherry, branza de capra
Ingrediente:
patru cani cuburi de miez de pepene rosu
un castravete de sera feliat subtire
o cana fasole verde pastai, din conserva, taiata in bucati potrivite
500 g rosii cherry, spalate si taiate in jumatate
jumatate de cana sos pesto
o legatura de patrunjel tocata
cateva frunze de menta proaspata, tocate
100-150 g branza de capra taiata cubulete
ulei de masline
otet balsamic
sare, piper
Mod de preparare: intr-un bol mare puneti cuburile de pepene rosu, rosiile cherry, feliile de castravete si pastaile de fasole verde, amestecandu-le usor. Adaugati sosul pesto, verdeata si branza de capra, iar separat pregatiti un sos din ulei de masline, o lingurita de otet balsamic (sau dupa gust), sare si piper, adaugandu-l cu 30 de minute inainte de servire. Poate fi o salata de vara alaturi de feluri de carne sau ca gustare.
Foto: pixabay.com
Articole asemănătoare
-
Salata de vara cu masline si rosii cherry
O salata de inspiratie mediteraneana, pentru care veti avea nevoie de rosii cherry bine coapte, dulci, masline verzi si negre (fara samburi) si putin busuioc proaspat.
-
Salata de vara cu iaurt, mere si branza cheddar
O reteta de salata consistenta, care poate fi felul principal intr-o zi de vara.
-
Salata de vara cu pepene rosu si branza haloumi
O salata usoara, de inspiratie mediteraneana, in care dulceata miezului de pepene este in contrast cu gustul delicat si sarat de haloumi.
-
Salata de vara cu pepene galben, mozzarella si jambon crud uscat
Intr-o perioada perfecta pentru a va bucura de legumele si fructele verii iata o reteta in care gustul dulce, parfumat de pepene galben se intalneste cu cel de mozzarella si cel intens de jambon crud uscat.
-
Smoothie cu cirese, rosii cherry, menta si pepene rosu
Ce ar fi sa combinam arome de vara intr-o singura bautura, de la ciresele acrisoare la gustul intens de menta si cel racoritor si dulce de pepene rosu? La care vom adauga rosii cherry pentru antioxidanti si gustul placut. Iar dincolo de arome vom avea un smoothie sanatos, plin de vitamine si nutrienti, iar cu putina gheata va fi mai bun decat orice suc din comert.