Salata de vara cu pepene galben, mozzarella si jambon crud uscat
Ingrediente:
2 pepeni galbeni, nu foarte mari
200 g mozzarella sub forma de bile
8 felii de jambon crud uscat
2 linguri ulei de masline
1 lingura otet balsamic
1-2 lingurite mustar cu boabe
frunze de busuioc
sare, piper
Mod de preparare: miezul de pepene galben se scoate cu o lingura de inghetata pentru a forma pe cat posibil sfere mici, egale, punandu-le apoi intr-un bol. Se adauga bilele de mozzarella, mustarul, uleiul de masline, otetul balsamic, amestecand totul usor. Se taie in bucati potrivite feliile de jambon crud uscat, punandu-se in salata, se condimenteaza cu sare si piper, iar la servire se presara deasupra putin busuioc proaspat tocat marunt. Se mai poate adauga putin otet balsamic sau ulei, dupa gust.
Foto: pixabay.com
Articole asemănătoare
-
Salata de vara cu pepene galben si castravete
O reteta de vara pentru o gustare savuroasa sau un desert inedit, proaspat, racoritor, plin de vitamine, care hidrateaza si invioreaza intregul organism. Este recomandata mai ales in zilele foarte calduroase, cand este gata imediat si da un plus de energie si buna dispozitie.
-
Salata de vara cu pepene, citrice, mozzarella
In afara gustul de inspiratie mediteraneana este o reteta care surprinde prin parfumul de citrice si culorile intense care se intalnesc in bol.
-
Salata de vara cu pepene, rosii cherry, branza de capra
O combinatie indrazneata de arome si culori intre dulceata revigoranta a pepenelui, rosiile cherry putin astringente, branza sarata de capra, verdeata si sosul pesto.
-
Salata de vara cu valeriana si avocado
Valeriana si avocado, doua plante a caror faima in domeniul farmaceutic a facut inconjurul lumii, pot fi folosite si impreuna, in alimentatia de zi cu zi.
-
Salata de primavara cu verdeturi si mozzarella
O data cu sosirea anotimpului in care toate se trezesc la viata, primavara, va propunem cateva retete in ton cu acest sezon. Va invitam sa va delectati cu o portie de salata de primavara cu verdeturi si mozzarella.