Se topesc 3 linguri de unt intr-o oala mai mare. Se adauga prazul si morcovul si se lasa 5 minute in unt. Apoi se toarna 1 litru de supa cu aroma de pui, marar proaspat, sare, piper si foi de dafin. Cartofii taiati cubulete se adauga in momentrul in care supa incepe sa fiarba.
Maslinele sunt sursa zilnica de fier, vitamina E, cupru, fibre si grasimi monosaturate. De asemenea, consumul de ulei de masline este benefic organismului datorita continutului bogat in acizi grasi monosaturati si antioxidanti.
Un desert excelent pentru copii, gustos si in acelasi timp bogat in vitamine si minerale. Aromat si cu putina scortisoara, nu va fi in mod sigur refuzat.