Salata mediteraneana cu portocale, masline si menta
Ingrediente:
4-6 portocale mari
4 linguri otet de vin
1 lingura ulei de masline
1 lingurita cu varf zahar
1 ceapa rosie mare
1 lingura menta verde tocata
1 lingura coriandru tocat
½ cana masline negre
½ lingurita boia dulce
1 varf de lingurita piper negru
1 varf de lingurita sare
1 varf de lingurita cimbru tocat
1 varf de lingurita scortisoara pudra
Mod de preparare: portocalele se curata, se desfac felii, care se taie apoi in bucatele si se pun intr-un bol. Separat se amesteca otetul de vin, uleiul de masline, zaharul si toate mirodeniile, inclusiv sarea. Se toarna sosul peste feliile de portocala, se adauga ceapa curatata si taiata rondele subtiri, maslinele (intregi sau taiate in jumatate, dupa gust), coriandrul, menta, cimbrul, amestecand usor totul. Se serveste imediat ca gustare.
Foto: piqsels.com
Articole asemănătoare
-
Salata verde cu portocale, castravete si susan
V-ati plictisit de clasicele salate verzi, aceleasi retete pregatite din nou si din nou? De aceasta data baza va fi o salata verde proaspata, alaturi de felii de castravete si de portocala dulce, suculenta, si cu notele exotice ale susanului
-
Salata verde cu portocale si ceapa rosie
Portocalele zemoase si dulci par potrivite mai curand pentru o salata de fructe delicioasa, dar alaturi de salata verde proaspata, avocado si ceapa rosie aromele se completeaza neasteptat de bine.
-
Salata de vara cu pepene rosu si branza haloumi
O salata usoara, de inspiratie mediteraneana, in care dulceata miezului de pepene este in contrast cu gustul delicat si sarat de haloumi.
-
Salata de fructe cu portocale, curmale uscate si migdale
Poate sa para un amestec exotic, unul in care gusturile sunt prea dulci si amestecate, dar pus intr-un bol este o salata aparte, cu multe vitamine si antioxidanti, perfecta ca o gustare sau un desert. Recomandat celor care vor sa incerce altceva.
-
Tarta mediteraneana cu rosii, mozzarella si oregano
O specialitate culinara foarte apetisanta este tarta mediteraneana cu rosii, mozzarella si oregano.