Salata libaneza Tabouleh
Tabouleh este una dintre cele mai populare salate libaneze si in ciuda numelui sofisticat, contine doar ingrediente accesibile. Secretul gustului, se spune, ar fi patrunjelul proaspat si rosiile de casa.
Ingrediente:
1 punga bulgur
4 legaturi de patrunjel verde
3 rosii
2 cepe verzi
1 lingurita menta uscata (1 buc. Menta verde)
2 linguri sos de rodii
Sucul scurs din 2 lamai
50 ml ulei de masline extravirgin
0,5 lingurite de sare
Preparare
Preferabil se va folosi bulgur macinat marunt. Acesta se pune la inmuiat intr-un vas cca 7-8 minute, pana devine crocant. In acest timp se toaca marunt patrunjelul, ceapa, rosiile (in forma de cubulete) si se pun toate intr-un bol adanc. Scurgem bine bulgurul de apa si il adaugam peste. Se adauga menta, sosul de rodii, sucul natural de lamaie, ulei si sare, dupa gust. Salata este gata pentru a fi servita!
Pofta buna!
I. C.
Articole asemănătoare
-
Salata de toamna cu mere, nuci si branza
O gustare cu mere bine coapte, salata verde, miez de nuca aromat si putin otet balsamic, plina de vitamine si mai ales de savoarea toamnei.
-
Salata de fructe cu mere, nuci si struguri
Usor de pregatit, excelenta pentru desert sau o gustare dulce, este o reteta de salata in care se intalnesc strugurii bine copti, parfumati, merele dulci cu aroma serilor de toamna si nucile crude sau putin prajite, dupa gust. Iar la final miere, scortisoara, nucsoara, putin iaurt cremos.
-
Salata cu mandarine, ceapa rosie, branza de capra
O reteta pentru o salata in care mandarinele, cu gustul dulce si aromat, intalnesc savoarea unei branze de capra de calitate, ceapa rosie taiata subtire si salata verde proaspata, racoritoare.
-
Salata verde cu portocale, castravete si susan
V-ati plictisit de clasicele salate verzi, aceleasi retete pregatite din nou si din nou? De aceasta data baza va fi o salata verde proaspata, alaturi de felii de castravete si de portocala dulce, suculenta, si cu notele exotice ale susanului
-
Salata cu masline, avocado si rosii
O salata de vara consistenta, plina de vitamine si gusturi diverse, proaspata si savuroasa. Maslinele sarate completeaza branza cremoasa, alaturi de avocado, sucul de limeta sau lamaie (dupa gust) si rosiile cherry.