Retete cu peste. Chiftelute cu somon si orez salbatic
Pentru o zi agitata si nu numai, pregatiti o reteta plina de gust: chiftelute cu somon si orez salbatic.
Orezul salbatic se gaseste sub forma de seminte negre. Acesta contine o bogatie de substante nutritive, detinand un continut mai mare de proteine in comparatie cu ovazul sau orezul brun.
De asemenea, o dieta alcatuita din orez salbatic contribuie la scaderea colesterolului "rau" si ajuta la mentinerea unui nivel optim de energie pentru organismul nostru.
Iata ce ingrediente va sunt necesare:
400 g somon file, proaspat
zeama de la 3 lamai
300 g de orez salbatic
1-2 legaturi de patrunjel verde
1-2 legaturi de ceapa verde
ulei pentru prajit
50 g margarina
100 g pesmet
100 g susan macinat
sare
piper
Modul de preparare:
Somonul file se spala.
Apoi se pune la scurs pe un servet absorbant.
Dupa aceea se presara sare peste fileuri.
Se stoarce si zeama de lamaie.
Apoi se pun in tava.
Bucatile de peste se stropesc cu ulei de masline.
Dupa aceea se acopera cu felii de lamaie.
Se dau la cuptor.
Orezul salbatic se spala in 2-3 ape si se pune la fiert in apa cu sare si putin piper.
Se lasa pana ce clocoteste si s-a legat.
Ceapa verde se curata si se toaca marunt.
Apoi se caleste in putin ulei, pana devine transparenta.
Cand pestele este gata, se raceste putin si apoi se desface bucatele.
Intr-un vas se pun bucatile de peste.
Apoi se adauga ceapa calita si orezul salbatic fiert.
Se mai pun tot aici margarina si verdeata tocata marunt.
Se amesteca totul bine.
Se formeaza chiftelute, care se dau prin pesmet.
Apoi se mai trec si prin susanul macinat.
Intr-o tigaie se incinge uleiul mai inainte.
Apoi se pun chiftelutele la prajit.
Cand s-au rumenit, se servesc imediat.
Sursa foto
Articole asemănătoare
-
Retete cu peste. Peste in stil mediteranean, cu sos de legume
Retetele cu peste sunt intotdeauna gustoase si sanatoase. De aceea, va propunem sa pregatiti reteta de peste in stil mediteranean, cu sos de legume.
-
Sarmalute delicioase de post cu ciuperci si orez
Pentru o mancare de pranz delicioasa, puteti prepara reteta de sarmalute de post cu ciuperci si orez.
-
Retete de post. Chifle umplute cu ciuperci si legume
O mancare rapida si gustoasa, care se incadreaza si la retete de post, puteti realiza preparand reteta de chifle umplute cu ciuperci si legume.
-
Retete delicioase. Chiftelute cu ciuperci si verdeata
Pentru a prepara niste chiftelute delicioase pentru o masa la fel de apetisanta, va propunem reteta de chiftelute cu ciuperci si verdeata.
-
Supa de peste cu sofran si busuioc
Va recomandam sa incercati o supa cu o aroma delicioasa pentru o masa bogata si anume: supa de peste cu sofran si busuioc.