Crochete de varza alba
Ingrediente:
un kilogram de varza alba
200 g carne de porc si vita (amestec)
150 g ceapa
150 g paine
doua linguri cu varf faina
trei linguri untura
trei oua
doua linguri pesmet
o legatura marar
o ceasca lapte dulce
Mod de preparare: se desfac si se spala foile de varza, care apoi se oparesc, se taie marunt si se amesteca bine cu toata carnea trecuta prin masina de tocat sau pusa in mixer cu ceapa curatata si painea inmuiata in lapte. Cand compozitia este omogena se adauga doua oua crude, putina sare si piper, mararul tocat, si se amesteca in continuare, foarte bine. Se formeaza crochete nu foarte mari, se trec prin faina, ou, pesmet ca pentru snitelul clasic si se prajesc pe ambele parti intr-o tigaie adanca, in untura bine incinsa. Se servesc imediat, fierbinti, ca fel principal, eventual cu o salata de muraturi alaturi.
Foto: samos-deli.com
Articole asemănătoare
-
Salata de vara cu varza, morcovi si zmeura
O combinatie indrazneata de varza alba si rosie, cu maioneza si vinegreta, dar si cu note dulci si parfumate oferite de zmeura proaspata. O gustare pentru zilele de vara.
-
Budinca de varza alba
O reteta inedita, in stil "clasic", perfecta pentru zilele mai reci si mai ales pentru cei carora le place foarte mult varza alba, indiferent de forma in care a fost pregatita.
-
Ciorba de cartofi cu zeama de varza
O reteta fabulos de gustoasa in simplitatea ei este ciorba de cartofi cu zeama de varza, preparata cu mare maiestrie in zona Branului.
-
Salata de varza alba cu ton si mazare
O salata usoara si cu un gust delicios este potrivita in orice moment al zilei. Este sanatoasa si ne ofera energie pe parcursul zilei. Va invitam la o portie de salata de varza alba cu ton si mazare.
-
Salata cu oua de prepelita, morcov ras si varza alba
Daca va ganditi ce sa mai mancati la serviciu, puteti alege o salata cu oua de prepelita, morcov ras si varza alba. Un ou de prepelita contine de 5 ori mai mult fosfor decat oul de gaina.