Ciocolata tine la sanatatea ta
Un studiu efectuat de cercetatorii suedezi in octombrie, anul trecut, a oferit lumii un motiv in plus sa aprecieze ciocolata. Persoanele care consuma putina ciocolata saptamanal sunt mai putin predispuse la un accident vascular cerebral decat cele care nu fac acest lucru.
Totusi, specialistii atrag atentia ca doar ciocolata neagra este inzestrata cu aceste proprietati terapeutice. Multe tipuri sunt bogate in calorii, zahar si grasimi saturate. Cea mai "sanatoasa" contine in proportie de 70-90 % cacao si o serie de compusi activi, printre care: flavonoide, cafeina, acizi grasi, metilxantina, amine biogene, teobromina, feniletilamina si antioxidanti.
Concentratia de cacao din ciocolata se afla in relatie de directa proportionalitate cu antioxidantii si cu efectele benefice. Acestia intaresc sistemul imunitar prin combaterea radicalilor liberi responsabili pentru foarte multe boli din organism.
Unele elemente din cacao ajuta la stabilizarea tensiunii arteriale, fapt care nu favorizeaza doar inima, ci cum am aratat la inceput, si creierul.
Femeile in general o considera o delicatesa periculoasa, chiar daca s-a observat urmatorul lucru: cofeina contribuie la o stare de spirit superioara si diminueaza simptomele premenstruale.
Substantele extrase din cacao regleaza nivelul neurotransmitatorilor responsabili cu schimbarile emotionale (serotonina, dopamina) fiind un potential ajutor in cazul depresiei usoare.
Sursa foto
I. C.
Articole asemănătoare
-
Sangria de vara cu sampanie, capsune si vin alb
O alternativa pentru sangria cu vin rosu, pentru care veti avea nevoie de sampanie sau vin spumant, capsune bine coapte si un vin alb usor, parfumat. Se tine la frigider pentru cel putin doua ore inainte de servire.
-
Smoothie usor picant cu ciocolata neagra si chili
Daca va place gustul ciocolatei negre cu note picante
-
Anghinarea, aliment cu proprietati de medicament
Anghinarea este unul dintre cele mai generoase daruri pe care ni le pune la dispozitie natura. Fiarta, preparata la abur sau consumata cruda in salata, cu putin ulei de masline si cativa stropi de otet balsamic, ea contribuie esential la sanatatea organismului.
-
Sorbet parfumat de mango cu sos de ciocolata
Considerat unul dintre cele mai delicioase fructe exotice, mango are proprietati revigorante si curative. Pentru a beneficia de acestea, incercati reteta de sorbet parfumat de mango cu sos de ciocolata.
-
Tort cu blat de biscuiti si crema de ciocolata
Daca va ganditi sa preparati un tort perfect pentru o aniversare, nu ezitati sa incercati reteta de tort cu blat de biscuiti si crema de ciocolata.