Cataif cu mere
Cataiful este un desert oriental, turcesc - o prajitura facuta din doua straturi de taitei taiati foarte fin, care sunt prajiti si insiropati. Intre aceste straturi se pune un strat gros de frisca.
Va propunem sa incercati o reteta de cataif cu mere si cu frisca deasupra.
Ingredientele de care aveti nevoie sunt:
2 oua
200 g faina
un praf de sare
1 kg mere
5 linguri de zahar
3 linguri de rom
Pentru sirop:
2 pahare de apa
300 g zahar
1/2 baton de vanilie
Pentru ornat:
300 g frisca
Modul de preparare:
Din faina amestecata cu oua si cu sare se formeaza un aluat.
Acesta trebuie sa fie destul de tare ca si consistenta, pentru a putea fi dat pe razatoare apoi.
Se rade aluatul format.
Apoi taiteii se intind pe masa, pe o hartie.
Se lasa sa se usuce putin.
Intr-o tigaie cu ulei incins se pun apoi taiteii.
Se rumenesc usor.
Apoi se impart in jumatate.
Jumatate din cantitatea de taitei se pune intr-o tava unsa cu unt.
Peste acestia se intind merele calite.
Merele se curata si se dau pe razatoarea mica.
Se calesc pe foc, adaugand zahar si rom.
Peste stratul de mere din tava se pune si cantitatea ramasa de taitei.
Dupa aceea se face siropul.
2 pahare de apa se pun pe foc.
La acestea se adauga zaharul si 1/2 din batonul de vanilie.
Se amesteca.
Se lasa sa fiarba.
Apoi se toarna peste cataif.
Tava se da la cuptor, la foc potrivit.
Se lasa sa se rumeneasca.
Cataiful cu mere se serveste cu frisca deasupra.
Sursa foto
Articole asemănătoare
-
Salata de toamna cu mere, nuci si branza
O gustare cu mere bine coapte, salata verde, miez de nuca aromat si putin otet balsamic, plina de vitamine si mai ales de savoarea toamnei.
-
Salate racoritoare. Salata de telina cu mere si maioneza
Sezonul salatelor de-abia a inceput, iar noi ne putem bucura de gustul sanatos al legumelor colorate, preparand diverse mixuri de legume. Va propunem sa degustati salata de telina cu mere si maioneza.
-
Budinca delicioasa cu mere si nuci
Un desert gustos pentru o dupa-amiaza insorita puteti obtine pregatind budinca cu mere si nuci.
-
Mic dejun sanatos cu mere si fulgi de ovaz
O idee de mic dejun sanatos pe care vi-l propunem poate fi cel cu mere si fulgi de ovaz. Ovazul este un excelent energizant, prielnic mai ales in perioadele in care vremea este rece si umeda.
-
Deserturi delicioase. Tarta apetisanta cu mere caramelizate si martipan
Un desert bun preparat pentru cei dragi aduce veselie. Daca doriti sa ii surprindeti pe cei apropiati, nu ezitati sa preparati tarta apetisanta cu mere caramelizate si martipan.