Caju, un fruct sanatos
- Originar din Brazilia, caju-ul, membru al aceleiasi familii din care face parte fisticul si fructul mango, a fost considerat mereu foarte pretios datorita lemnului pretios si fructelor cu un gust inconfundabil.
Miezul de caju, o samanta care creste la baza fructului care are forma unei pere, inafara de a fi foarte bun la gust este benefic si pentru sanatate.
Este recomandat de nutritionisti ca ingredient sanatos in cadrul unor diete, fie ele pentru slabit sau tonifierea organismului, datorita continutului scazut de grasimi. In comparatie cu nucile de pecan, alunele si nucile, caju are si un continut bogat de proteine, fibre, potasiu, fier si zinc.
De asemenea, laptele din caju este un bun substitut pentru laptele de vaca. In cantitati moderate o alimentatie sanatoasa este completata de acesta.
Fructele sunt utilizate pentru consum, ca ingredient principal pentru sucuri, dulceturi si dulciuri. Acestea au un rol important si in bucataria tailandeza, indiana sau chineza.
Pe langa proteine, fibre, potasiu, fier si zinc in compozitia caju-ului se regasesc si vitaminele din complexul B, vitamina E. Grasimile compuse din acid oleic continute sunt benefice pentru sistemul cardiovascular, iar substantele minerale reduc tensiunea arteriala, protejand totodata si sistemul osos.
Articole asemănătoare
-
Salata de fructe pentru un sistem imunitar rezistent
Plina de vitamine si gusturi dulci-acrisoare, aromata si incarcata de aromele toamnei tarzii, este o reteta pentru un desert sanatos sau o gustare ce ne va umple de energie. In plus ajuta sistemul imunitar sa fie mai puternic.
-
Sapte ingrediente mai putin folosite pentru un smoothie sanatos
Uleiul de cocos este plin de grasimi sanatoase, aromat si usor dulceag, face bautura mai cremoasa si are un gust placut, dar are si surprinzatoare efecte antibacteriene, reduce colesterolul rau si poate sa ajute digestia. In plus cei care il consuma des se vor concentra mai usor in perioadele de efort intelectual intens.
-
Tratamente naturiste cu citrice
Dulci, o excelenta sursa de vitamine si calciu, dar si de minerale, portocalele sunt pentru multi fructele preferate, perfecte pentru o gustare sau un desert sanatos.
-
Legume si fructe pentru un par mai sanatos
Portocalele: pentru un par sanatos aveti nevoie de vitamina C, de multa vitamina C. Si cel mai simplu si sanatos este ca in locul unui drum la cea mai apropiata farmacie sa incepeti sa mancati cat mai des portocale, dar si alte citrice, ca gustare, desert sau sub forma de suc.
-
Sucul si extractul de rodie. Ce alegem?
Rodia este un fruct cu radacini stravechi, adus in Europa de catre cartaginezi, care se cultiva astazi pe scara larga atat la noi cat mai ales in zona Mediteranei.