Supa de cartofi
Ingrediente:
1 kg cartofi
2 cepe
1 praz
1 legatura marar
50 g unt
200 ml smantana lichida
1 litru supa de pui (cutie)
sare, piper
Mod de preparare: cartofii se curata si se taie cubulete, prazul se curata si se feliaza subtire. Separat se curata si se toaca marunt ceapa, apoi se pune la calit in unt, amestecand si lasand-o pe foc pana cand incepe sa isi schimbe putin culoarea. Se adauga cubuletele de cartofi si rondelele de praz (inclusiv frunzele), amestecand tot timpul, se toarna toata cantitatea de supa la temperatura camerei, se condimenteaza cu sare si piper, apoi se lasa pe foc mediu pentru 25-30 de minute. Se condimenteaza cu putina sare si piper negru, apoi supa se mixeaza bine si se pune la loc in vas. Pentru o textura mai rustica, interesanta, puteti lasa legumele intregi. Se toarna smantana, se pune si jumatate din legatura de marar tocat marunt, apoi se mai tine pe foc pentru 5-6 minute, fara sa clocoteasca. Se serveste fierbinte, alaturi de crutoane de paine.
Foto: pdpics.com
Articole asemănătoare
-
Supa de pui cu castraveti murati
O combinatie mai putin intalnita intre gustul plin, bogat, de supa de pui cu cartofi si aciditatea acrisoara a castravetilor murati in otet sau saramura. Reteta pentru zilele reci de iarna pe care probabil nu o stiati pana acum.
-
Salata de cartofi cu muraturi
Daca salata de cartofi clasica este deja un fel de care v-ati plictisit, incercati pentru un gust picant sa combinati cartofi, telina si muraturi. Consistenta, cu multe calorii, dar va puteti delecta macar din cand in cand.
-
Chiftelute de post din piure de cartofi
O reteta pentru una din zilele in care nu stim ce sa mai gatim de post poate fi cea de chiftelute din piure de cartofi.
-
Ciorba de cartofi cu zeama de varza
O reteta fabulos de gustoasa in simplitatea ei este ciorba de cartofi cu zeama de varza, preparata cu mare maiestrie in zona Branului.
-
Supe delicioase. Supa de cartofi copti cu smantana
Bucurati-va de savoarea unei supe calde si consistente intr-o zi incarcata. Va propunem sa incercati supa de cartofi copti cu smantana.