Sos de masline in stil mediteranean
Ingrediente:
50 ml ulei de masline
1-2 catei de usturoi
250 g masline negre mari, fara samburi
sare, piper negru macinat
1-2 fire patrunjel proaspat
(optional) fulgi de chili
(optional) 1-2 linguri sos de rosii
Mod de preparare: puneti la incins uleiul de masline pe foc mic spre mediu, adaugand usturoiul tocat sau zdrobit (dupa gust), si lasandu-l pe foc pentru 2-3 minute. Se adauga maslinele tocate, amestecand des pentru ca aromele sa se dezvolte, si cand au inceput sa se inmoaie se condimenteaza cu putina sare si putin piper, se pune patrunjelul tocat si (optional) 1 sau 2 fulgi de chili si sosul de rosii. Se foloseste cald.
Foto: publicdomainpictures.net
Articole asemănătoare
-
Sos usor picant in stil oriental
Sos de soia, ulei de susan si otet de orez, ingredientele de baza pentru un sos excelent pentru pui, peste, orez, legume, versatil si aromat.
-
Tratamente si solutii naturiste cu ulei de masline
Plin de savoare, cu gustul aparte atat de indragit de cei care aleg mereu uleiul de masline de calitate, este un ingredient esential in bucatarie, unde nu poate lipsi daca vrem sa regasim la final acea aroma specifica, mediteraneana, ce evoca mai ales tinuturile arse de soare ale Greciei.
-
Sos cremos cu branza feta si suc de lamaie
Reteta in stil mediteranean, un sos pe baza de branza feta si iaurt ce este versatil, proaspat si usor de pregatit, bun pentru o gama larga de preparate.
-
Sos de piper negru in stil asiatic
O reteta de sos de inspiratie asiatica, in care gusturile si aromele se intalnesc pentru ca rezultatul final sa fie dens, delicios, perfect pentru o gama larga de preparate, de la peste si vita sau porc la legume coapte sau fierte.
-
Cum puteti folosi uleiul de masline in afara bucatariei
Cu gustul intens si usor de recunoscut, uleiul de masline de calitate este plin de vitamine si antioxidanti, ajuta la prevenirea mai multor boli si afectiuni cronice, este bun intr-o gama impresionanta de retete diverse.