Sos de ciocolata cu scortisoara
Ingrediente:
100 g ciocolata de menaj sau ciocolata neagra, dupa gust
2 linguri unt
2 linguri apa
1/3 cana zahar
½ lingurita scortisoara macinata
½ cana smantana dulce
Mod de preparare: pe foc mic sau pe bain-marie (preferabil) se pune la incalzit apa intr-o craticioara, adaugand ciocolata rupta bucati, untul si zaharul. Se lasa pe foc, amestecand tot timpul, pana cand ciocolata s-a topit, iar sosul a inceput sa fiarba. Se pune si scortisoara, smantana la temperatura camerei si se mai lasa pe foc mic spre mediu, continuand sa amestecati. Dupa ce a fiert pentru 3-4 minute se ia de pe foc, se lasa putin la racit, apoi se poate folosi. Este un sos cremos si aromat, dulce, care se va folosi cald sau cel putin la temperatura camerei.
Foto: publicdomainphotos.com
Articole asemănătoare
-
Sos de portocala cu ghimbir, otet si zahar
Il intalnim cel mai adesea in retetele de inspiratie asiatica, un sos dens, cremos, cu note picante si dulcegi, aromat si acoperind legumele sau carnea si oferindu-le un gust puternic si seducator. Usor de facut si acasa, pastrand pe cat posibil reteta generala si inovand dupa gust si ingredientele disponibile. La final trebuie sa fie in acelasi timp dulce si acrisor, putin iute si folosit cald, chiar fierbinte.
-
Sos de mere cu scortisoara si lamaie
O reteta pentru un sos de mere dulce, aromat, plin de savoarea fructelor bine coapte, excelent pentru o portie generoasa de inghetata, o placinta calda sau (pentru cei care nu se tem de experimente) chiar si pentru contrastul cu o friptura de porc sau alte retete pentru felul principal. Poate fi mai dulce sau mai acrisor, dupa gust.
-
Sosuri delicioase de casa. Sos de legume cu ghimbir
Un sos pregatit in casa confera savoare mancarurilor preferate. Va propunem sa incercati reteta de sos de legume cu ghimbir.
-
Paste cu verdeata si sos de branza cu smantana
Simplu de preparat, reteta de paste cu verdeata si sos de branza cu smantana este numai buna pentru a o servi alaturi de cei dragi.
-
Rulouri cu carnaciori si sos de hrean cu maioneza
Pentru o masa delicioasa, pregatiti rulourile cu carnaciori si sos de hrean cu maioneza. Ingredientele le gasiti mai jos: