Sos de mere cu scortisoara si lamaie
O reteta pentru un sos de mere dulce, aromat, plin de savoarea fructelor bine coapte, excelent pentru o portie generoasa de inghetata, o placinta calda sau (pentru cei care nu se tem de experimente) chiar si pentru contrastul cu o friptura de porc sau alte retete pentru felul principal. Poate fi mai dulce sau mai acrisor, dupa gust.
Ingrediente:
2 kg mere, bine coapte
3 linguri suc proaspat de lamaie
½ cana zahar
1 cana apa
½ lingurita scortisoara macinata
1 varf de lingurita sare
1 lingurita cu varf coaja rasa de lamaie
Mod de preparare: merele se spala, se curata de coaja si se taie bucati nu foarte mari, care se pun la fiert cu apa, jumatate din cantitatea de zahar, sucul de lamaie, scortisoara, sarea, amestecand bine toate ingredientele. Se lasa pe foc mediu pana incepe sa fiarba, dupa care se reduce putin focul si sosul se lasa la fiert, acoperit, pana cand merele s-au inmuiat bine. Se lasa putin la racit si se sfarama bine pana cand aveti o compozitie fina, ca un piure de fructe, folosind daca este nevoie un mixer. Se gusta si se mai adauga restul de zahar daca este nevoie sau putina apa calda daca sosul este prea gros. Se poate pastra la rece, intr-un recipient inchis ermetic, sau se poate congela pentru 6-8 luni.
Foto: freeimg.net
Articole asemănătoare
-
Suc de mere cu scortisoara si nucsoara
O reteta pentru o ocazie festiva in zilele reci sau pentru o dupa-amiaza placuta alaturi de familie si prieteni, aceasta varianta de suc de mere imbina dulcele acrisor al fructelor cu notele exotice de citrice, scortisoara si nucsoara.
-
Gustari cu fructe. Mere umplute cu scortisoara si stafide la cuptor
Profitati de o gustare cu fructe intre mese, pe care o puteti realiza cat se poate de simplu. Va propunem sa incercati reteta de mere umplute cu scortisoara si stafide la cuptor.
-
Paste cu verdeata si sos de branza cu smantana
Simplu de preparat, reteta de paste cu verdeata si sos de branza cu smantana este numai buna pentru a o servi alaturi de cei dragi.
-
Retete gustoase pentru zile speciale. Porc cu sos de mere si smantana
Pentru zilele speciale, retetele gustoase sunt potrivite. Va propunem sa incercati o astfel de reteta preparand-o pe cea de porc cu sos de mere si smantana.
-
Aripioare de pui la cuptor cu miere si lamaie
O reteta apetisanta, dar cu un gust diferit este cea de aripioare de pui la cuptor cu miere si lamaie. Ingredientele necesare pentru preparare sunt urmatoarele: