Salata cu gorgonzola, portocale si smochine uscate
Ingrediente:
doua salate verzi
doua portocale mari, cat mai dulci
100 g gorgonzola
5 - 6 smochine uscate
50 ml ulei de masline
o lingura de suc de lamaie proaspat
sare, piper
miez de nuca (optional)
Mod de preparare: cele doua salate se spala, se taie marunt si se pun intr-un bol. Portocalele se decojesc, se inlatura si coaja alba (este amara) si se taie in bucatele mici, se sfarama gorgonzola cu furculita, se aleg smochinele si se taie in sferturi sau optimi, in functie de cat sunt de mari. Toate ingredientele se amesteca in bol si se lasa la frigider 15 - 20 de minute. Intre timp pregatiti un sos din ulei, sucul de lamaie, sare si piper dupa gust. Se scoate salata din frigider si se adauga sosul doar inainte de servire pentru a-si pastra cat mai bine aspectul. Puteti pune deasupra miez de nuca, macinat cat mai mare sau strivit cu lama cutitului.
Foto: publicdomainpictures.net
Articole asemănătoare
-
Salata verde cu portocale si ceapa rosie
Portocalele zemoase si dulci par potrivite mai curand pentru o salata de fructe delicioasa, dar alaturi de salata verde proaspata, avocado si ceapa rosie aromele se completeaza neasteptat de bine.
-
Smoothie revigorant cu morcovi, portocale si mango
O bautura cu gust puternic si dulce de portocala si morcov, plina de vitamine, cu note exotice date de pulpa unui fruct de mango bine copt. Da energie intregului organism si are relativ putine calorii. Alegeti morcovi nu foarte mari, dulci.
-
Salata de morcovi cu suc de portocale si mirodenii
O salata ce poate fi o gustare consistenta, delicioasa si racoritoare, cu note diverse si interesante de portocale, chimen, scortisoara, totul avand in fundal gustul dulce al morcovilor.
-
Salata cu struguri rosii si ton
Cati dintre cei obisnuiti cu combinatiile culinare clasice s-ar astepta sa li se aduca inainte la un moment dat, pe acelasi platou, struguri rosii si ton? Probabil ca foarte putini. Ei bine, din cate se pare aceasta reteta chiar exista si are suficienti adepti in tarile din vestul Europei.
-
Salata cu somon afumat si ceapa verde
O salata plina de gust si hranitoare pentru a lua masa acasa sau la birou poate fi salata cu somon afumat si ceapa verde.