Retete pentru zilele calduroase. Vinete la cuptor, umplute cu legume
O reteta cu un gust bogat, care va va incanta simturile de indata ce o veti prepara este cea de vinete la cuptor, umplute cu legume.
Vinetele sunt recomandate a se consuma in zilele caniculare, deoarece contin 93 % apa si ajuta la detoxifierea organismului.
De asemenea, datorita aportului caloric scazut, acestea sunt incluse in curele de slabire.
Ingredientele necesare sunt:
6 vinete
2 cepe
2 morcovi
1 felie de telina
1 pastarnac
6 rosii
6 catei de usturoi
sare
zahar
1 pahar de ulei
2 legaturi de patrunjel proaspat
1 legatura de marar proaspat
Modul de preparare este urmatorul:
Vinetele se curata de coaja.
Apoi se taie in jumatati si li se scoate miezul.
Intr-o cratita se pune apa cu sare si se lasa sa fiarba.
Se adauga vinetele.
Se lasa pana ce apa incepe sa clocoteasca.
Apoi se scot si se scurg de apa.
Morcovii, telina si pastarnacul se dau pe razatoare.
Ceapa si usturoiul se toaca marunt.
Legumele de mai sus se pun intr-o tigaie cu ulei incins.
La acestea se mai adauga si miezul de la 3 vinete.
Se calesc putin la foc mic.
Apoi se adauga si putina apa.
Se mai pune si un praf de sare.
Se lasa sa fiarba pana ce devin moi si zeama scade.
Cu amestecul rezultat se umplu jumatatile de vinete.
Dupa aceea, acestea se pun intr-o tava unsa cu ulei.
Printre jumatatile de vinete asezate in tava, se pun si felii de rosii.
De asemenea, se presara si verdeata tocata marunt.
Apoi se stropeste totul cu putin ulei.
Se pun la cuptor si se lasa pana ce vinetele umplute devin rumene.
Cand sunt gata, se lasa sa se raceasca.
Se servesc reci.
Sursa foto
Articole asemănătoare
-
Cartofi noi la cuptor, aromati cu usturoi verde
Un deliciu simplu si sanatos puteti pregati incercand reteta de cartofi noi la cuptor, aromati cu usturoi verde.
-
Salate tropicale. Salata de mango cu castraveti
O salata tropicala cu un gust bun pe care o puteti pregati pentru zilele calduroase este salata de mango cu castraveti. Mango este savuros si are un continut bogat de substante nutritive.
-
Retete pentru sarbatorile de iarna. Friptura de porc cu chimen la cuptor
Cu totii asteptam perioada sarbatorilor de iarna, pentru a le petrece cu cei dragi si pentru a prepara bucate cat mai alese pentru persoanele speciale din viata noastra. Va propunem sa incercati pentru zilele festive ce vor urma reteta de friptura de porc cu chimen la cuptor.
-
Pulpe de pui cu gutui la cuptor
Fie ca este inceputul saptamanii ori se apropie finalul acesteia, alegeti sa realizati o reteta apetisanta cu care sa va inveseliti ziua si musafirii: pulpe de pui cu gutui la cuptor.
-
Rondele de vinete la cuptor cu ardei gras si rosii
O mancare cu un gust delicios si speciala pentru vara este cea de rondele de vinete la cuptor cu ardei gras si rosii.