Perele, surse bogate de fibre
Versatile ca zilele de toamna si delicioase, perele se numara printre fructele populare din acest sezon. Oricine le recunoaste dupa forma de clopot caracteristica, dupa culoarea rosiatica, galbena sau verzuie, ori pur si simplu dupa gustul lor dulce. In general perele ofera destul de mult fier, insa unele soiuri au fata de altele un continut mai ridicat. Acest lucru poate fi vazut atunci cand fructul este taiat in doua si capata pe interior o nunanta maronie din cauza proceselor de oxidare. In cazul in care transformarea nu are loc, inseamna ca continutul de fier este foarte mic sau inexistent.
Fiindca vremea rece o sa aduca inevitabil si unele probleme de sanatate, trebuie sa stiti ca una dintre cele mai bune metode de reducere a febrei este sa beti un pahar cu suc de pere. Tot ele va vor ajuta la prevenirea nefritei, alergiilor precum si la reglarea tensiunii arteriale.
Valoarea nutritiva a perelor, raportata la cantitatea de 100 g este urmatoarea:
• Vitamina A: 20I.U.
• Riboflavina: 4 mg
• Vitamina C: 4 mg
• Calciu: 13 mg
• Fier: 3 mg
• Fosfor: 16mg
• Potasu: 182 mg
• Grasimi: 4 g
• Carbohidrati: 15.8 g
• Proteine: 7 g
• Calorii: 63
Unele aspecte legate de aceste fructe v-au scapat cu siguranta pana acum, si ne gandim de pilda la importanta fibrelor vegetale. O para cu dimensiune medie asigura 20 % din totalul zilnic de fibre de care are nevoie o persoana adulta. Fibrele continute sunt in principal din cele solubile, incluzand pectina care este renumita pentru capacitatea de a reduce colesterolul rau LDL din sange.
Un studiu publicat recent la Universitatea din Illinois demonstra ca fibrele solubile din alimente ar putea avea o implicare mai mare decat ne-am fi asteptat in imunizarea organismului. Nici macar cele insolubile nu sunt daunatoare, de ele depinzand in buna masura functionarea adecvata a sistemului digestiv.
Incheiem cu o recomandare: Sucul de pere combinat cu miere naturala, baut fierbinte, este extrem de util pentru insanatosirea gatului si a corzilor vocale.
Sursa foto
I. C.
Articole asemănătoare
-
Fructe si legume bogate in fibre
Fisticul crud este una dintre cele mai bune surse de fibre vegetale de fibre, cu aproximativ 10 grame de fibre pentru 100 de grame de fistic. La fel de bune sunt si nucile sau migdalele, dar crude si nesarate pentru a va bucura din plin de beneficiile lor.
-
Fructe bogate in fibre pentru o alimentatie echilibrata
Perele sunt dulci si aromate, dar si una dintre cele mai bune surse de fibre, 200 de grame de fruct oferind corpului in jur de 6 grame de fibre. Un desert delicios si mai ales sanatos.
-
Fibrele din fructe si legume
De ce avem nevoie de fibre in alimentatia zilnica si cum ne poate afecta lipsa lor? Oare consumam prea multe sau prea putine fibre in fiecare zi? Si mai ales care sunt cele mai bune surse, care fructe si legume sunt cele recomandate, pentru a nu apela la solutii de la farmacii sau magazine naturiste.
-
Cat de sanatoase sunt perele?
Perele au o dulceata aparte, diferita de cea a merelor, la care aproape toata lumea ravneste in fiecare toamna.
-
Reteta greceasca de vinete
Bogate in fibre, vinetele ne induc rapid senzatia de satietate, de aceea pot fi consumate si pentru a scapa de cateva kilograme in plus. Va propunem sa incercati o reteta greceasca de vinete.