Pepenele galben: explozia sanatoasa de vitamine
In supermarket-uri sau in piata diversitatea soiuriloe de pepene este mare. Pepenele galben poate fi usor recunoscut dupa culoarea de un galben intens si este un fruct potrivit ca si gustare racoritoare si sanatoasa in zilele toride ale verii.
Datorita continutului ridicat de apa, acest sortiment de pepene contine putine calorii, are insa un gust dulce si extrem de aromat. Cu toate ca au o cantitate mare de zahara (pana la 10%), pepenele galeben este sanatos datorita vitaminelor si mineralelor.
Pepenele galben: bogat in vitamina A
Continutul ridicat de apa de aproximativ 85 – 90% este responsabil de gustul suculent si zemos. Acest fruct este, in special in zilele caniculare ale verii, o sursa delicioasa si racoritoare. In plus, dupa cum spuneam, datorita continutului bogat in apa acest fruct are doar 50 calorii / 100g. Totusi mai multe fata de pepenele verde, care are doar 24 calorii, din cauza faptului ca nu contine atat de mult zahar.
Pe langa vitamina B1, B2 si C pepenele galben contine cu precadere provitamina A. Aceasta joaca un rol foarte important pentru dezvoltarea celulelor insa si pentru vedere. 150 g pepene galben acopera necesarul zilnic de vitamina A, iar aceeasi cantitate acopera necesarul pe o jumatate de zi de vitamina C. pe langa acestea, pepenele galben contine si o diversitate de minerale, pe langa potasiu, calciu, fier, sodiu, magneziu si fosfor.
Sursa foto
A.V.
Articole asemănătoare
-
Smoothie cu mere si fructe de padure pentru un sistem imunitar puternic
Plin de vitamine (mai ales vitamina C), ideal pentru a intari sistemul imunitar si pentru a ne ajuta sa rezistam mai usor in fata racelilor de sezon. Si in plus este o alternativa sanatoasa la sucurile din comert.
-
Coaja de pepene rosu confiata
Pepenele rosu, rece, dulce si plin de savoare este unul dintre deserturile perfecte in zilele calde ale verii, iar miezul poate fi folosit si pentru un smoothie plin de vitamine sau poate fi transformat in suc aromat, baut cu gheata, simplu sau cu menta, lamaie, eventual putin ghimbir. Insa partea alba a cojilor pe care le aruncam poate fi folosita pentru un desert inedit, pentru care aveti nevoie doar de apa, zahar, lamaie, sare. Cu siguranta ca musafirii isi vor da greu seama care a fost ingredientul principal pentru aceasta surpriza dulce.
-
Beneficii remarcabile oferite vara de pepenele galben
Din punct de vedere calendaristic, august este ultima luna de vara, iar lucrul acesta se cunoaste si din alimentele sanatoase ce ne sunt puse inainte. In aceasta perioada, chiar si fara ca cineva sa-si propuna a urma o dieta riguroasa, devine mai sanatos datorita alimentatiei de sezon bogate in produse naturale.
-
Cum depinde viata sanatoasa de vitamina B12?
In fiecare zi organismul nostru are nevoie de vitamine si minerale pentru a functiona corespunzator. Sursa de baza o reprezinta alimentele, care trebuie alese nu doar prin prisma calitatilor gustative si olfactive, ci si a rolului din schema complexa a nutritiei.
-
Salata de telina cu carne de pui si maioneza
Carnea de pui in combinatie cu legumele ne ofera o reteta sanatoasa si plina de vitamine, numai buna de incercat pentru o masa de seara. Reteta propusa pentru dumneavoastra este: salata de telina cu carne de pui si maioneza.