Mancare de linte cu sos de legume
Preferata de vegetarieni, lintea reprezinta o alegere optima in alimentatie, deoarece aceasta contine mult fier, magneziu, proteine si are un continut scazut de grasimi.
De asemenea, continutul ridicat de fibre din linte contribuie la prevenirea afectiunilor de natura cardiaca.
Lintea este recomandata pentru consum si sportivilor, intrucat ajuta la cresterea rezistentei fizice, imbunatatind totodata si performantele.
De curand, fostul presedinte american Bill Clinton sublinia intr-un interviu un aspect legat de dieta recomandata de medic, o dieta ce include si consumul de linte.
Ingredientele de care aveti nevoie pentru prepararea retetei de linte cu sos de legume sunt urmatoarele:
500 g linte
1 morcov
2 cepe
1 pastarnac
1 telina
o legatura de patrunjel
3-4 catei de usturoi
bulion
1 foaie de dafin
ulei
sare
boia de ardei iute
Mod de pregatire:
Lintea se tine mai intai in apa rece, timp de cateva ore.
Apoi se pune la fiert.
Zarzavatul se curata si se toaca.
Apoi se caleste in ulei.
Dupa ce zarzavatul este bine calit, se adauga bulionul si putina apa.
Apoi se lasa sa fiarba la foc mic.
In momentul in care lintea s-a fiert, aceasta se amesteca impreuna cu sosul de legume.
Se pun apoi sarea si celelalte condimente.
Se presara deasupra verdeata tocata.
Pentru un aspect placut al mancarii, puteti orna mancarea de linte cu foi de dafin.
Sursa foto
Articole asemănătoare
-
Retete cu peste. Peste in stil mediteranean, cu sos de legume
Retetele cu peste sunt intotdeauna gustoase si sanatoase. De aceea, va propunem sa pregatiti reteta de peste in stil mediteranean, cu sos de legume.
-
Sosuri delicioase de casa. Sos de legume cu ghimbir
Un sos pregatit in casa confera savoare mancarurilor preferate. Va propunem sa incercati reteta de sos de legume cu ghimbir.
-
Retete de post. Chifle umplute cu ciuperci si legume
O mancare rapida si gustoasa, care se incadreaza si la retete de post, puteti realiza preparand reteta de chifle umplute cu ciuperci si legume.
-
Peste oceanic la cuptor cu sos de marar
O mancare apetisanta si usor de preparat pentru o zi incarcata este pestele oceanic preparat la cuptor cu sos de marar.
-
Dovlecel cu sos de smantana
O mancare rapida si gustoasa pentru o masa sanatoasa este dovlecelul cu sos de smantana. Dovlecelul are proprietati diuretice, fiind bogat in fibre, potasiu si apa.