Galuste de cartofi umplute cu branza si ceapa verde
O reteta satioasa si numai potrivita pentru o zi agitata la serviciu sau acasa este cea de galuste de cartofi umplute cu branza si ceapa verde.
Iata ce ingrediente va sunt necesare:
1 kg de cartofi
1 varza rosie
4 oua
200 g de branza
6 linguri de gris
1 ceapa
4 linguri de amidon
nucsoara macinata
1 ceapa verde
4 cuisoare
2-3 linguri de ulei
250 ml supa
75 ml otet
75 g nuci
1 varf de cutit de sare
piper
1 varf de cutit de zahar
marar verde
Se prepara astfel:
Cartofii se pun la fiert in coaja, timp de 20 de minute.
Varza rosie se taie fasii subtiri.
Ceapa se curata si se infig cuisoarele in ea.
In uleiul incins, se caleste apoi ceapa intreaga si varza taiata, timp de cateva minute.
Se adauga supa si otetul.
Se lasa la fiert la foc mic pana ce varza este fiarta.
Nucile se maruntesc.
Apoi se pun peste varza impreuna cu nucsoara.
Se mai adauga sarea si zaharul.
Cartofii, dupa ce s-au racit putin, se curata de coaja.
Apoi se paseaza si se amesteca cu galbenusurile, amidonul, sarea si piperul.
Ceapa verde se da pe razatoare.
Dupa aceea se amesteca cu branza.
In aceasta compozitie se mai pun mararul si un albus.
Din cartofi se fac galuste, iar mijlocul acestora se va umple cu 1 lingurita din compozitia de branza.
Dupa aceea se dau prin albus batut si prin gris.
Apoi se pun la prajit.
Cand sunt gata, se servesc alaturi de o portie de varza rosie.
Sursa foto
Articole asemănătoare
-
Gustari cu fructe. Mere umplute cu scortisoara si stafide la cuptor
Profitati de o gustare cu fructe intre mese, pe care o puteti realiza cat se poate de simplu. Va propunem sa incercati reteta de mere umplute cu scortisoara si stafide la cuptor.
-
Retete de post. Chifle umplute cu ciuperci si legume
O mancare rapida si gustoasa, care se incadreaza si la retete de post, puteti realiza preparand reteta de chifle umplute cu ciuperci si legume.
-
Aperitive gustoase. Ciuperci umplute cu branza de vaci si marar
Un aperitiv simplu si sanatos, pentru o zi agitata, poate fi reteta de ciuperci umplute cu branza de vaci si marar.
-
Reteta italiana de ciorba de cartofi albi cu mazare si busuioc
Incercati sa preparati reteta italiana de ciorba de cartofi albi cu mazare si busuioc, o ciorba numai buna pentru vremea rece.
-
Placintele umplute cu nectarine si ghimbir
Preferate de multi, placintele cu diverse umpluturi sunt indragite la o gustare, alaturi de o cafea sau un ceai aromat. Astfel, va propunem sa preparati o noua reteta de placintele umplute cu nectarine si ghimbir.