Ciulama cu carne de iepure
Ciulamaua cu carne de iepure este o reteta mai rar intalnita si preparata la noi, insa este cat se poate de gustoasa.
Carnea de iepure contine putin colesterol, este sanatoasa si se poate utiliza si in diete.
Ingredientele necesare sunt cele de mai jos:
500 g carne de iepure
4 linguri de ulei
100 g unt
3 linguri cu varf de faina
300 ml lapte dulce, fierbinte
sare
piper
Modul de preparare este urmatorul:
Carnea de iepure se taie in bucati mari.
Se incinge uleiul intr-o tigaie.
Apoi in acesta se rumenesc bucatile de carne de iepure, pe ambele parti.
Dupa aceea se pune apa peste ele, cat sa fie carnea acoperita.
Se acopera si se lasa sa fiarba timp de 40 de minute.
In functie de preferinta, puteti adauga peste aceasta si un morcov, o bucatica de radacina de telina si una de patrunjel, pentru ca supa sa aiba un gust mult mai deosebit.
Cand este gata, se strecoara.
Apoi din aceasta se opresc 600 ml.
Bucatile de carne se pun pe o farfurie, care se acopera pentru a ramane calde.
Intr-o oala se prepara sosul alb.
Untul se amesteca impreuna cu faina si laptele.
Apoi se adauga si 900 ml de supa.
La final, sosul alb se condimenteaza cu sare si piper.
Se adauga si carnea de iepure in acest sos.
Se mai lasa 5 minute pe foc.
Dupa aceea se serveste imediat ciulamaua rezultata alaturi de mamaliga calda.
Sursa foto
Articole asemănătoare
-
Tocanita cu carne de vitel si legume
O mancare romaneasca plina de gust, cu care ii veti incanta cu siguranta pe cei dragi, astfel incat va vor aduce numai cuvinte de lauda este tocanita cu carne de vitel si legume.
-
Salata hranitoare de iarna cu carne de vita si spanac
O salata hranitoare pentru sezonul rece este binevenita in orice moment al zilei. De aceea va propunem sa pregatiti salata de iarna cu carne de vita si spanac.
-
Cartofi umpluti cu carne de pui si ciuperci la cuptor
O mancare plina de gust se poate pregati si rapid. Va propunem astfel reteta de cartofi umpluti cu carne de pui si ciuperci la cuptor.
-
Ciulama cu carne de pui si ciuperci
O mancare apetisanta pentru o masa de pranz poate fi reteta de ciulama cu carne de pui si ciuperci. Ingredientele de care aveti nevoie sunt urmatoarele:
-
Mancare de mazare cu carne de vita si ciuperci
O mancare rapida si delicioasa este cea de mazare cu carne de vita si ciuperci. Ingredientele necesare pentru preparare le gasiti mai jos: