Zile fierbinti cu pepene rosu
Afara de fenomenele astronomice care invedereaza instalarea verii in regiunile temperate, exista si o categorie mai speciala de martori legati de spatiul terestru: fructele. Pepenele rosu este cu certitudine cel mai emblematic fruct estival iar asta datorita combinatiei unice de calitati. Sa le enumeram intai pe cele care tin de perceptie: in primul rand, pepenele se distinge prin parfumul sau dulce, apoi prin faptul ca este reconfortant si usor. Tinut la rece cateva ore si servit in dupa-amiezile toride, pepenele rosu constituie o alternativa fara efecte secundare a bauturilor racoritoare.
El previne instalarea unei stari de deshidratare avand un continut de apa de aproximativ 95 de procente. Poate fi servit atat simplu cat si impreuna cu alte fructe, in salate, dar obligatoriu proaspat. In ceea ce priveste beneficiile pe care le aduce organismului, trebuie mentionat ca pepenele este un depozit de vitamine si minerale. Puteti manca mult pepene rosu, daca doriti sa pierdeti in greutate. Pepenii rosii sunt foarte sanatosi si pentru rinichi.
Pepenele rosu poate fi un adevarat medicament impotriva diferitelor boli. Daca suferiti de probleme renale si biliare, boli cardiovasculare, reumatism, acnee, boli de piele, consumul de pepeni rosii poate atenua sau chiar vindeca aceste afectiuni. Este ideal ca aliment atat pentru tineri prin continutul de vitamina A, cat si pentru varstnici prin combaterea patologiei oftalmologice specifice varstei. Consumul de pepene rosu previne degenerescenta maculara si protejeaza vederea.
De asemenea, vitamina C, aliatul sistemului imunitar impotriva infectiilor si virusilor, se regaseste din belsug in acest fruct, aproximativ 25% din necesarul zilnic putand fi luat din doua felii de pepene. O dieta de pepene, dimineata, pe stomacul gol, poate ajuta tranzitul intestinal in numai cateva zile. Pepenii contin un antioxidant foarte important in combaterea problemelor de inima si chiar a unor tipuri de cancer – substanta nutritiva, numita licopen. Culoarea rosie a pepenelui este data tocmai de licopen.
Deloc intamplator, procentul de apa din pepene este similar procentului de apa din creier. Vitamina B6 intra in compozitia serotoninei (responsabila de starea de bine si fericire) si a neurotransmitatorilor creierului, prin urmare consumarea de pepene rosu poate reduce depresia, stresul si chiar insomniile. Un studiu realizat in China in 2009 arata ca femeile care consuma frecvent pepene rosu au mai putine riscuri de a se imbolnavi de cancer mamar, datorita antioxidantilor si compusilor care distrug celulele canceroase.
Sursa foto: prismvapor.com
I. C.
Articole asemănătoare
-
Salata cu pepene rosu si bacon
Indrazneata si originala, combinand dulceata proaspata a miezului de pepene rosu, tinut la rece, cu baconul bine prajit, crocant si aromat.
-
Smoothie cu pepene rosu si banana
Daca vreti sa va bucurati de gustul de pepene rosu intr-un smoothie racoritor si plin de vitamine.
-
Cocktail cu pepene rosu si menta
Pepene rosu, menta racoritoare, gin si vin rosu, totul intr-o bautura cu aspect de slushy, dar suficient alcool.
-
Smoothie cu cirese, rosii cherry, menta si pepene rosu
Ce ar fi sa combinam arome de vara intr-o singura bautura, de la ciresele acrisoare la gustul intens de menta si cel racoritor si dulce de pepene rosu? La care vom adauga rosii cherry pentru antioxidanti si gustul placut. Iar dincolo de arome vom avea un smoothie sanatos, plin de vitamine si nutrienti, iar cu putina gheata va fi mai bun decat orice suc din comert.
-
Smoothie cu pepene rosu si lime
Pentru cei mici si cei mari, o reteta care combina dulceata gustului de pepene rosu cu aroma usor acida de suc de lime proaspat