Tort de pepene rosu
Orice desert are farmecul si gustul sau insa nu toate se preteaza la fel in timpul sezonului estival. Inghetata este de departe cea mai populara gustare pe care simtim nevoia sa o consumam in timpul verii. Insa dincolo de ce obisnuim sa mancam se afla ceea ce ar trebui sa devina obicei alimentar.
O astfel de reteta, mai putin cunoscuta, dar cu un potential major de afirmare, este tortul de pepene rosu. Chiar daca par sa se excluda reciproc, cele doua fac casa buna impreuna. Nu e nevoie de cuptor incins si ore lungi de asteptare pentru a duce la bun sfarsit delicatesa ispititoare.
Nici macar numarul si tipul ingredientelor nu pot constitui o problema. Pentru 12 portii ai nevoie de: 1 pepene rosu (3-4kg), de preferat dintr-un soi fara samburi, 580 ml smantana grasa pentru frisca, 50 g zahar, semintele de la 1 pastaie de vanilie.
Taie capetele pepenelui cu un cutit bine ascutit, astfel incat sa aiba forma unui cilindru. Curata coaja, partea alba, si ai grija sa pastrezi forma unui tort rotund. Din captele taiate scobeste cu un instrument special bilute de miez de pepene.
Bate smantana cu zaharul adaugat treptat, apoi semintele de la pastaia de vanilie. La final vei obtine o frisca dulce si parfumata. Asaza miezul de pepene pe un platou si tapeteaza-l cu servetele de hartie, pentru a absorbi excesul de umiditate.
Intinde frisca pe toata suprafata pepenelui. Asaza deasupra bilutele scobite mai devreme. Optional poti decora tortul cu frunze de menta.
Sursa foto: sprinklebakes.com
I. C.
Articole asemănătoare
-
Salata cu pepene rosu si bacon
Indrazneata si originala, combinand dulceata proaspata a miezului de pepene rosu, tinut la rece, cu baconul bine prajit, crocant si aromat.
-
Salata de fructe cu pepene si fructe de padure
O reteta pentru o salata plina de arome, ce se pregateste cu un amestec de miez de pepene rosu si galben, parfumat si dulce, si cu fructe de padure proaspete sau congelate. Se serveste cu sosul cat mai rece pentru un desert savuros.
-
Smoothie cu pepene rosu si banana
Daca vreti sa va bucurati de gustul de pepene rosu intr-un smoothie racoritor si plin de vitamine.
-
Cocktail de vara cu pepene rosu si gin
Gustul de pepene este perfect in zilele calduroase de vara, iar alaturi de putin gin si apa tonica rezultatul va fi un cocktail usor, placut, gata imediat.
-
Cocktail cu pepene rosu si menta
Pepene rosu, menta racoritoare, gin si vin rosu, totul intr-o bautura cu aspect de slushy, dar suficient alcool.