Supa de conopida
Ingrediente pentru patru portii: 500 g conopida
150 ml smantana
doua oua
50 g faina
50 g unt
o legatura de patrunjel
Mod de preparare:
Conopida se spala bine si se rupe in buchetele, apoi se pune la fiert intr-o oala cu doi litri de apa si putina sare. Intr-o tigaie faina se pune in untul incins si se stinge cu putina zeama de la conopida, iar sosul rezultat se pune in oala cand supa a inceput deja sa fiarba. Se lasa 15 - 20 de minute la fiert pana cand conopida este bine patrunsa, dar nu atat de moale incat sa se sfarame. La final se drege cu ouale batute cu intreaga cantitate de smantana, se condimenteaza dupa gust cu sare si piper si se serveste fierbinte cu patrunjel tocat marunt.
Articole asemănătoare
-
Supa de pui cu castraveti murati
O combinatie mai putin intalnita intre gustul plin, bogat, de supa de pui cu cartofi si aciditatea acrisoara a castravetilor murati in otet sau saramura. Reteta pentru zilele reci de iarna pe care probabil nu o stiati pana acum.
-
Supa de peste pentru toate varstele
Supa de peste este in general o delicatesa privita cu ochi buni doar de adulti. Tinerii si copiii o ocolesc din cauza oaselor care le dau de furca. Noroc ca cineva s-a gandit si la ei, inventand reteta de mai jos.
-
Supa de dovleac si salvie
Servita fierbinte si cu ceapa verde presarata, supa de dovleac si salvie poate fi tot ceea ce are nevoie organismul in timpul sezonului rece.
-
Supa de spanac
Spanacul este o planta de care se leaga multe legende si miracole medicale. In bucatarie, ca ingredient, este foarte versatil si sta la baza multor retete de succes. Supa de spanac ar fi doar una dintre ele.
-
Supe nutritive. Supa de linte
O masa usoara si calda servita dupa-amiaza este ceea ce aveti nevoie. Pentru a va bucura de gustul leguminoaselor, puteti pregati o supa de linte. Boabele de linte sunt nutritive, continand totodata multe proteine si glucide sanatoase.