Supa de Champignon
De multe ori ne intrebam ce am mai putea gati ca sa fim originali si creativi, ca sa-I surprindem cu delicatese pe cei dragi, dar in acelasi timp sa fie si ceva sanatos. De ce sa nu incercam supa savuroasa de champignon.
Ingrediente pentru 4 portii:
- 250 g Champignons
- 200 g ceapa
- 1 catel de usturoi
- 50 g unt
- 2 ramuri cimbru
- 250 ml vin alb
- 375 g smantana
- Sare
- Piper macinat
- Patrunjel
Mod de preparare
1. Ciupercile se curata si se spala, la fel se intampla si cu ceapa si cu usturoiul. Toate acestea se vor taia marunt.
2. Se incinge untul intr-o tigaie unde se pun ciupercile, ceapa, usturoiul si o ramura de cimbru. Se adauga si putin vin si se lasa la calit. Se adauga apoi si smantana, impreuna cu sarea si piperul si se lasa aproximativ 15 minute pe foc.
3. Continutul se varsa intr-un recipient mai mare si se lasa sa fiarba. Se mai adauga smantana si patrunjel dupa gust.
Pofta buna!
Sursa foto
Articole asemănătoare
-
Supa de pui cu castraveti murati
O combinatie mai putin intalnita intre gustul plin, bogat, de supa de pui cu cartofi si aciditatea acrisoara a castravetilor murati in otet sau saramura. Reteta pentru zilele reci de iarna pe care probabil nu o stiati pana acum.
-
Supa de peste pentru toate varstele
Supa de peste este in general o delicatesa privita cu ochi buni doar de adulti. Tinerii si copiii o ocolesc din cauza oaselor care le dau de furca. Noroc ca cineva s-a gandit si la ei, inventand reteta de mai jos.
-
Supa de dovleac si salvie
Servita fierbinte si cu ceapa verde presarata, supa de dovleac si salvie poate fi tot ceea ce are nevoie organismul in timpul sezonului rece.
-
Supa de spanac
Spanacul este o planta de care se leaga multe legende si miracole medicale. In bucatarie, ca ingredient, este foarte versatil si sta la baza multor retete de succes. Supa de spanac ar fi doar una dintre ele.
-
Supe nutritive. Supa de linte
O masa usoara si calda servita dupa-amiaza este ceea ce aveti nevoie. Pentru a va bucura de gustul leguminoaselor, puteti pregati o supa de linte. Boabele de linte sunt nutritive, continand totodata multe proteine si glucide sanatoase.