Supa cremoasa de conopida cu crutoane
O supa speciala pentru sezonul tomnatic este supa cremoasa de conopida cu crutoane, care este plina de vitamine si gustoasa in acelasi timp.
Iata de ce ingrediente aveti nevoie:
2 conopide medii
1 ceapa
1 morcov
1 ardei gras
4 linguri de ulei de masline
1/2 radacina de patrunjel
sare
piper alb
1 lingura de faina
1 legatura de patrunjel
100 ml de smantana
Se prepara astfel:
In apa cu sare, se pun legumele la fiert: ceapa tocata marunt, morcovul si radacina de patrunjel rase si ardeiul gras taiat fidea.
Se lasa sa fiarba timp de 15 minute.
Apoi se adauga conopida desfacuta in buchetele.
Se lasa focul mediu pana cand legumele sunt foarte bine fierte.
Apoi acestea se scot si se paseaza cu ajutorul unui blender sau se dau prin sita.
Se opresc cateva buchetele de conopida.
Se pune uleiul de masline sa se incinga intr-o oala.
Se adauga in oala o lingura de faina.
Se amesteca bine.
Se pun si cateva linguri de apa.
Se adauga si legumele pasate.
Se toarna incet si apa in care au fiert legumele.
Smantana se dilueaza cu apa.
Apoi se pune peste supa.
Se condimenteaza cu sare si piper.
Iar la final se adauga patrunjelul tocat marunt.
Se serveste supa cu buchelele de conopida oprite, puse deasupra.
Se serveste calda cu crutoane si o feliuta de lamaie.
Sursa foto
Articole asemănătoare
-
Salate gustoase. Salata de conopida cu sos de marar si mustar
O salata simpla de cruditati este cat se poate de buna pentru o masa cat mai sanatoasa. Va propunem sa pregatiti salata de conopida cu sos de marar si mustar.
-
Supe delicioase. Supa crema de mazare cu patrunjel
O supa cu un gust minunat, pe care o puteti pregati pentru o masa gustoasa savurata alaturi de familie, poate fi supa crema de mazare cu patrunjel.
-
Supa de conopida cu bacon si cicoare rosie
O mancare calda preparata in caminul dumneavoastra este atat de potrivita iarna, cand frigul predomina. Va propunem sa pregatiti o supa calda de sezon: supa de conopida cu bacon si cicoare rosie.
-
Supa crema de dovlecei cu marar
O combinatie de ingrediente delicioase confera supei o aroma deosebita si proaspata. Va propunem sa pregatiti o supa crema de dovlecei cu marar.
-
Inghetata cremoasa de avocado cu smantana
Originar din Mexic, fructul de avocado contine cu 60% mai mult potasiu decat banana si are un efect energizant. Pentru a beneficia de gustul deosebit al acestuia, va invitam sa incercati inghetata cremoasa de avocado cu smantana.