Salata de rosii cu sos cald
Ingrediente:
½ cana ulei de masline
1 ceapa mare, curatata si taiata rondele subtiri
3-4 catei de usturoi, feliati subtire
1 varf de lingurita fulgi de ardei iute sau cateva rondele de ardei iute proaspat
½ cana frunze de busuioc proaspat
600 g rosii bine coapte, taiate in felii potrivite, nu prea groase
2 linguri otet de vin rosu
1 lamaie mica
sare, piper
(optional) 2-3 fileuri ansoa pentru o aroma cu influente mediteraneene
Mod de preparare: intr-o cratita potrivita se pune la incins uleiul de masline, pe foc mic, punand dupa un minut in el ceapa, usturoiul si fulgii de ardei, amestecand des si lasandu-le pana cand amestecul incepe sa isi schimbe culoarea. Se indeparteaza de pe foc si se amesteca in sos fileurile de ansoa, apoi busuiocul spalat si taiat mare. Se amesteca bine si se mai lasa putin, timp in care se presara putina sare pe rosiile puse in bol, se toarna deasupra tot otetul si la final se adaug si sosul inca fierbinte. Se rade deasupra coaja de lamaie, se sareaza si se pipereaza, apoi se serveste. Contrastul dintre sosul fierbinte si rosiile racoroase este secretul acestei retete.
Foto: pdpics.com
Articole asemănătoare
-
Salate gustoase. Salata de orez, cu rosii si ton
O salata simpla si gustoasa puteti prepara intotdeauna pentru o masa usoara in orice moment al zilei. Va propunem sa degustati salata de orez, cu rosii si ton.
-
Salate gustoase. Salata de conopida cu sos de marar si mustar
O salata simpla de cruditati este cat se poate de buna pentru o masa cat mai sanatoasa. Va propunem sa pregatiti salata de conopida cu sos de marar si mustar.
-
Retete de post. Salata de cartofi cu usturoi
O salata usoara este numai buna pentru zilele de post din an. Va propunem sa incercati salata de cartofi cu usturoi. Ingredientele pentru preparare sunt urmatoarele:
-
Salata de cartofi cu porumb si ardei gras
Pentru masa de seara, puteti opta pentru o salata cu multe legume si anume: salata de cartofi cu porumb si ardei gras.
-
Salata de oua cu cascaval, maioneza si patrunjel verde
Va propunem o salata de oua cu cascaval, maioneza si patrunjel verde pentru o gustare delicioasa care se pregateste rapid