Retete de post. Sarmale cu pulpa de dovleac
Reteta de post de sarmale cu pulpa de dovleac este o mancare cat se poate de savuroasa si sanatoasa.
Mai jos aveti ingredientele necesare:
- 500 g pulpa de dovleac
- 3 cepe
- 300 g orez
- 100 g seminte de dovleac
- 50 g stafide
- 1 cana cu apa
- 1 varza alba
- 50 g unt
- 300 g rosii
- 4 linguri cu ulei
- 1 pahar cu vin alb
- 200 g smantana
- cimbru
- marar verde
- sare si piper, dupa gust
Mod de pregatire:
Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Apoi se pune intr-o tigaie cu ulei incins. Pulpa de dovleac se da pe razatoarea mare si se pune peste ceapa, tot la calit. Dupa ce au trecut 8-10 minute, se adauga orezul, semintele de dovleac zdrobite si stafidele.
Se amesteca 3 minute, apoi se pune o cana cu apa. Se lasa pe foc pana ce lichidul a scazut, apoi se adauga sarea si piperul, dupa gust. Se lasa compozitia sa se raceasca. Varza cruda se opareste si i se desfac frunzele. Se umplu frunzele de varza cu compozitia de dovleac rezultata.
Apoi se ruleaza foile si se pun la prajit timp de 5-7 minute, intr-o tigaie cu ulei incins.
Se pregateste si sosul pentru sarmale. Varza ramasa se toaca marunt, rosiile se taie in cuburi si se adauga in tava cu putin ulei incins. Se lasa la calit 3 minute, apoi se toarna peste ele un pahar de vin alb.
Dupa aceea se mai pun cimbru si marar tocat. Sarmalele prajite se pun in sosul preparat si se lasa in cuptor 45 de minute. Se servesc cu 2-3 linguri de smantana pe deasupra.
Sursa foto
Articole asemănătoare
-
Cinci retete de cocktail cu suc de rosii
Savuros, dulce-acrisor, plin de gustul rosiilor bine coapte, cu o aroma ce aminteste de gradinile poate nu foarte mari, dar ingrijite cu rabdare si pasiune, sucul de rosii este folosit adesea in bucatarie pentru sosuri extraordinare, dar sta si la baza mai multor retete de cocktail pentru toate gusturile.
-
Retete de post. Mancare de telina cu morcovi
Daca v-ati plictisit de prepararea clasicelor retete de post, puteti incerca sa pregatiti si mancarea de telina cu morcovi. Ingredientele necesare le gasiti in cele ce urmeaza:
-
Retete de post. Chifle umplute cu ciuperci si legume
O mancare rapida si gustoasa, care se incadreaza si la retete de post, puteti realiza preparand reteta de chifle umplute cu ciuperci si legume.
-
Supa de dovleac cu smantana
O supa delicioasa si usor de preparat este supa de dovleac cu smantana. Dovleacul are un continut foarte bogat in antioxidanti si beta-caroten, oferind astfel organismului nostru protectie si incetinind procesul de imbatranire.
-
Sarmale cu carne, fierte in dovleac
Un miros imbietor de dovleac se va raspandi in bucatarie si sarmalele vor fi foarte apetisante daca veti incerca reteta de sarmale cu carne, fierte in dovleac.