Reteta de post: Cartofi umpluti cu ciuperci
Ingrediente:
6 cartofi medii
200 g ciuperci proaspete
1 ceapa
10 ml ulei pentru uns cartofii
50 ml ulei
1/2 legatura patrunjel
sare si piper
Mod de preparare:
Se spala cartofii si se curata. Se inteapa cu furculita, se ung cu ulei si se pun intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Se dau la cuptor circa 50-60 min iar cand furculita patrunde usor inseamna ca sunt gata.
Se lasa cateva clipe sa se mai racoreasca apoi se taie capacele si se scobeste interiorul lasand putin miez pe coaja. Partea extrasa nu se arunca, ci se paseaza intr-un bol separat.
Punem ulei la incins intr-o tigaie . Adaugam ciupercile taiate cubulete si le lasam 4-5 min pe flacara. Se adauga ceapa taiata marunt si se amesteca cu ciupercile, le lasam apoi pe foc inca 2-3 min. La urma adaugam sare si piper.
Se lasa sa se racoreasca apoi se pune peste miezul de cartofi impreuna cu patrunjelul maruntit. Se amesteca pana formeaza o compozitie omogena.
Umplem cartofii scobiti cu compozitia rezultata, ii asezam din nou in tava si ii dam la cuptor cca 10 min ( la 160 C) si 5 min la cuptorul pe grill, pentru a capata aspect aramiu ispititor.
Sursa foto: tasteofhome.com
I. C.
Articole asemănătoare
-
Ardei grasi umpluti cu orez si ciuperci
O reteta delicioasa si in ton cu sosirea primaverii este cea de ardei grasi umpluti cu orez si ciuperci. Ingredientele necesare si modul de preparare le aflati mai jos:
-
Retete de post. Cartofi taranesti cu ceapa si patrunjel
O reteta simpla de cartofi este cea de cartofi taranesti cu ceapa si patrunjel. Consumul de cartofi ne ofera energie si satietate pentru mai mult timp.
-
Retete de post. Chifle umplute cu ciuperci si legume
O mancare rapida si gustoasa, care se incadreaza si la retete de post, puteti realiza preparand reteta de chifle umplute cu ciuperci si legume.
-
Retete de post. Omleta din tofu cu ceapa si ardei gras
O reteta de post poate fi preparata din tofu, cu ceapa si ardei gras. Este o omleta delicioasa, pe care trebuie sa o incercati pentru a-i descoperi gustul.
-
Cartofi umpluti cu carne de pui si ciuperci la cuptor
O mancare plina de gust se poate pregati si rapid. Va propunem astfel reteta de cartofi umpluti cu carne de pui si ciuperci la cuptor.