Mancarica de ceapa cu pui si mamaliga
Completam astazi cu o noutate sirul de retete practice si gustoase cu care v-am delectat in alte randuri, deoarece stim ca o clipa in minus in bucatarie poate inseamna o clipa in plus petrecuta in camera de zi.
Mancarica de ceapa este prin excelenta o reteta a oamenilor grabiti. Nu doar ca se prepara usor dar ofera si un gust dulce, aromat, la carnea de pui. Daca se intampla sa va fi ramas carne de la un pui la cuptor ori carne deja pregatita, aveti in atentie faptul ca o puteti taia bucatele mici si arunca in mancarica (spre finalul pregatirii acesteia).
Intr-un ceaun sau vas pune putin ulei de floarea soarelui la incins, adaugand sare, piper si orice alt condiment care consideri ca s-ar potrivi. Intre timp, pana se incinge uleiul, taie 4-5 cepe in felii mari, apoi cand uleiul e gata adauga ceapa si lasa-o pana se rumeneste.
Adauga o cana si jumatate de apa si lasa compozitia sa se inabuse pana se inmoaie si scade. Fii cu ochii mai mult pe mancare decat pe ceas, gusta-o pentru a vedea daca e facuta si, daca este cazul, pisca-i putina apa sa se inabuse bine.
Aproape de final, adauga suc de rosii (bulion), frunze de dafin, marar, busuioc, patrunjel, oregano, si alte verdeturi dupa gust. Mancarica se serveste de preferat ca garnitura in diferite fripturi, impreuna cu mamaliga.
Sursa foto: library.chansonwater.com
I. C.
Articole asemănătoare
-
Salata de primavara cu verdeturi si mozzarella
O data cu sosirea anotimpului in care toate se trezesc la viata, primavara, va propunem cateva retete in ton cu acest sezon. Va invitam sa va delectati cu o portie de salata de primavara cu verdeturi si mozzarella.
-
Supa de conopida cu bacon si cicoare rosie
O mancare calda preparata in caminul dumneavoastra este atat de potrivita iarna, cand frigul predomina. Va propunem sa pregatiti o supa calda de sezon: supa de conopida cu bacon si cicoare rosie.
-
Ciorba de varza cu afumatura si smantana
O ciorba calda este binevenita in zilele reci de iarna. Asadar, va propunem sa preparati ciorba de varza cu afumatura si smantana.
-
Crochete de orez cu legume si marar
O reteta pe care sa o preparati cu drag pentru cei apropiati dumneavoastra intr-o zi mohorata este cea de crochete de orez cu legume si marar.
-
Salata de cartofi cu porumb si ardei gras
Pentru masa de seara, puteti opta pentru o salata cu multe legume si anume: salata de cartofi cu porumb si ardei gras.