Mancare de telina
Ingrediente:
4 teline mari
o ceapa mare
o lingura bulion
o lingurita zahar tos
o lingurita faina alba
3 linguri ulei
o legatura patrunjel verde
(optional) un sfert de kilogram masline verzi sau negre, fara samburi
sare, piper
Mod de preparare: telina se curata si se taie in felii rotunde, apoi fiecare felie in jumatate. Se prajesc in ulei pana cand isi schimba usor culoarea, apoi se lasa deoparte sa se raceasca putin. Intr-o cratita mare se caleste in putin ulei ceapa tocata marunt, se adauga putina faina, bulionul, putin zahar si se rumeneste, amestecandu-se des. Cand sosul clocoteste se toarna peste feliile de telina si apoi vasul se baga in cuptorul bine incins. Se lasa pentru 20-30 de minute, adaugand putina apa daca este nevoie. Dupa ce scade si telina este bine fiarta se scoate, se presara deasupra patrunjelul tocat si se serveste dupa ce s-a mai racit. Puteti pune deasupra masline verzi sau negre, intregi sau taiate felii.
Foto: photy.org
Articole asemănătoare
-
Smoothie cu miere si tulpina de telina
Prea putin folosita (din pacate) in ciuda gustului interesant si a prospetimii pe care o aduce in diverse retete, tulpina de telina importata sau autohtona poate fi si un ingredient intr-o bautura naturala, cu multe vitamine, pentru un plus de energie.
-
De ce sa introduci sucul de telina in alimentatie
Sucul de telina este unul dintre cele mai hidratante si nutritive produse cu care ne putem incepe ziua. Planta, folosita din timpuri stravechi in Europa ca leac, nu si-a pierdut nici astazi utilitatea, numarandu-se printre ingredientele autohtone.
-
Salate racoritoare. Salata de telina cu mere si maioneza
Sezonul salatelor de-abia a inceput, iar noi ne putem bucura de gustul sanatos al legumelor colorate, preparand diverse mixuri de legume. Va propunem sa degustati salata de telina cu mere si maioneza.
-
Mancare gustoasa de telina cu masline
O mancare usoara cu legume facuta pentru cei dragi poate fi reteta gustoasa de telina cu masline. Maslinele sunt considerate antioxidantul minune, continand o cantitate considerabila de vitamina E.
-
Retete de post. Mancare de telina cu morcovi
Daca v-ati plictisit de prepararea clasicelor retete de post, puteti incerca sa pregatiti si mancarea de telina cu morcovi. Ingredientele necesare le gasiti in cele ce urmeaza: