Legume si fructe sanatoase pentru organism
Dieta zilnica trebuie sa contina fructe si legume deoarece acestea sunt o sursa importanta de vitamine pentru sanatatea organismului nostru.
Naturale si cu un continut bogat de vitamine si minerale, fructele si legumele ne ajuta sa fim sanatosi in orice anotimp.
Legumele si fructele contin si antioxidanti sau fitochimicale care ajuta la protejarea organismului impotriva cancerului, diabetului si bolilor de inima.
Spre deosebire de fructe, legumele sunt cel mai adesea consumate preparate in diferite feluri de mancare. Desigur o parte din acestea sunt consumate crude in salate.
Soiuri clasificate in grupe biologice si familii:
- cu frunze verzi: salata verde, spanac, sfecla de zahar;
- plante crucifere (care au petalele si sepalele dispuse in forma de cruce): varza, conopida, varza de Bruxelles, broccoli;
- cucurbitacee (familii de plante dicotiledonate erbacee care au fructul carnos si coaja tare): dovleac, castravete, dovlecel;
- radacinoase: cartofi, cartofi dulci;
- tulpini comestibile de plante: telina, sparanghel;
- genul Allium: ceapa, usturoi;
Leguminoasele contin nutrienti valorosi. Acestea trebuiesc fierte inainte de a fi consumate deoarece astfel vor avea calitati nutritive imbunatatite. Ele ajuta, de asemenea, la digestie si la eliminarea toxinelor daunatoare.
Produse leguminoase:
- produse din soia;
- faina de naut (besan), faina de linte, faina de soia;
- fasole verde, boabe de fasole, boabe de mazare, linte;
Tipuri de fructe
Fructele sunt adesea dulci, carnoase, fiind partea comestibila a unei plante. Ele sunt consumate in stare cruda, proaspete, iar unele pot fi si gatite.
De asemenea, acestea se gasesc intr-o vasta varietate de culori, forme si arome.
Cele mai intalnite tipuri de fructe:
- samantoase: mere, pere;
- citrice: portocale, grepfrut, mandarine, lamai;
- tropicale si exotice: banane, mango;
- fructe de padure: capsuni, zmeura, afine, kiwi;
- pepeni: pepeni verzi (pepeni rosii), pepeni galbeni;
- fructe cu samburi: piersici, caise, nectarine, prune;
Intrucat exista multe soiuri de legume si fructe, este indicat ca - pentru a fi intr-o forma buna - sa consumati cinci tipuri de legume si doua tipuri de fructe in fiecare zi, afirma membrii Consiliului National de Sanatate si Cercetare Medicala (The National Health and Medical Research Council - NHMRC).
NHMRC este un organism al Australiei care finanteaza cercetarile in medicina.
Se recomanda ca alimentatia cu fructe si legume din fiecare zi sa fie colorata. Deoarece alimentele care au culori similare, contin cam aceiasi compusi de protectie similari, doar asa putem profita de beneficiile oferite de natura.
Articole asemănătoare
-
Trucuri si idei pentru gradina
Puteti folosi resturile de legume si fructe din bucatarie pentru a fertiliza pamantul din gradina. Cojile de banana, de ou, de legume, bucatelele ramase, cotoarele de mar se pun in blender, se mixeaza bine, iar amestecul se toarna in gropite sau santuri mici sapate in gradina. Se acopera si se lasa pentru cel putin o luna inainte de a planta altceva in acel loc.
-
Ciresele pentru sanatate
Nu sunt doar gustoase si atragatoare, dar si foarte sanatoase pentru toate varstele, pentru ca in cirese vom gasi vitamina C si K, betacaroten (mult mai mult decat in morcovi), sodiu, potasiu si magneziu, fibre, putine calorii, antioxidanti, si totul cu un gust delicios.
-
Masca faciala cu miere si rosii, pentru un ten gras
Asa cum corpului ii oferim legume si fructe consumandu-le aproape zilnic, si tenul nostru are nevoie de nutrienti pentru aspectul sau plin de sanatate. Pentru a beneficia de acestia, puteti realiza acasa masti cu legume ori cu alte ingrediente naturale.
-
Salata suedeza de castraveti cu smantana si marar
Salatele reprezinta retete usor de preparat, cu un gust delicios si foarte hranitoare si sanatoase. Optati pentru salate cu legume si verdeata proaspete, pentru a va bucura de energie de-a lungul intregii zile, indiferent ca stati acasa ori sunteti la birou.
-
Salata de sezon: nuci, pere si legume
Salatele special preparate pentru sezonul rece reprezinta alimentatia potrivita si sursa bogata in vitamine si minerale necesare oricarui organism. Cu cat mancam mai multe legume si fructe sanatoase