Fasolea alba, cateva virtuti pentru care isi merita locul in dieta
Fasolea alba este o hrana sanatoasa care n-are a face cu proasta reputatie pe care este obligata sa o indure. Denumita in cartile de botanica Phasoleus Vulgaris, fasolea s-a aflat printre primele produse aduse in Europa de catre exploratorii spanioli, in secolul al XV-lea, din America de Sud.
O multime de studii au aratat faptul ca nutrientii si ingredientele naturale din fasole ajuta in dieta, combatand si prevenind numeroase boli. De aceea, fasolea este recunoscuta ca fiind un aliment important in vederea imbunatatirii starii de sanatate. Antioxidantii continuti de aceasta ne pot ajuta atat in lupta cu bolile cat si in lupta impotriva ridurilor, prin protectia pe care le-o ofera celulelor atunci cand pielea se afla sub efectul radicalilor liberi.
Fasolea intra in doua categorii de alimente. Ea face parte atat din grupul legumelor, cat si din grupul alimentelor-boabe. Este un aliment bogat in proteine, de aceea poate fi extrem de folositor vegetarienilor si veganilor, care au nevoie de o gama variata de surse alternative de proteine, pentru a inlocui carnea.
Fasolea este intesata cu fibre solubile si insolubile. Contine chiar cea mai mare cantitate de fibre dintre toate legumele. Fibrele sunt o componenta dietetica importanta pentru sanatate. In plus, consumul de fasole ajuta si la imbunatatirea nivelului colesterolului si la reducerea riscurilor de boli cardiace.
Fibrele te ajuta sa mananci putin si sa capeti rapid o senzatie de satietate, proteinele iti confera energie si te ajuta sa arzi rapid caloriile, potasiul reduce retentia apei si scade nivelul de colesterol din sange, calciul contribuie la topirea depozitelor de grasime, fierul alunga starea de moleseala, iar vitaminele A si C pastreaza frumusetea pielii, afectata de radicalii liberi.
Alte bolile care pot aparea in urma distrugerii celulelor de radicalii liberi sunt artrita, bolile cardiovasculare, dementa si anumite tipuri de cancer.
Un alt avantaj al consumului de fasole este si faptul ca acestea sunt bogate in fibrele necesare sanatatii sistemului digestiv.Cele mai recente orientari dietetice recomanda consumul a trei cani de fasole pe saptamana.
Informatii nutritionale (100g):
- 62 kcal.
- Grasimi: 0.9g.
- Carbohidrati: 11.6g.
- Proteine: 5.2g.
Sursa foto: copycat.com
I. C.
Articole asemănătoare
-
Coaja de pepene rosu confiata
Pepenele rosu, rece, dulce si plin de savoare este unul dintre deserturile perfecte in zilele calde ale verii, iar miezul poate fi folosit si pentru un smoothie plin de vitamine sau poate fi transformat in suc aromat, baut cu gheata, simplu sau cu menta, lamaie, eventual putin ghimbir. Insa partea alba a cojilor pe care le aruncam poate fi folosita pentru un desert inedit, pentru care aveti nevoie doar de apa, zahar, lamaie, sare. Cu siguranta ca musafirii isi vor da greu seama care a fost ingredientul principal pentru aceasta surpriza dulce.
-
Sfaturi pentru o gradina de interior
Nu aveti suficient spatiu? Aceasta ar fi principala problema cu care se confrunta cei care si-ar dori sa isi amenajeze o gradina de interior, si primul motiv pentru care ajung sa abandoneze ideea. Dar pentru o gradina de interior frumoasa nu este nevoie de o incapere speciala sau o terasa incapatoare, ci mai curand de spirit de inovatie si originalitate.
-
Fructul de guava – cateva motive pentru a-l introduce in alimentatie
Daca in Europa se spune “un mar pe zi tine doctorul departe”, in Asia si in zonele in care creste guava, proverbul ar trebui sa fie “cateva guava in sezon tin doctorul departe pentru tot restul anului”. Guava are o coaja de culoare verde-galbuie si un miez portocaliu, usor spre roz.
-
Fasolea neagra. Un superaliment pentru toti
Intr-o perioada cand oamenii pun pret tot mai mult pe sanatate dar produsele alimentare devin, ironic, din ce in ce mai “nesanatoase”, se naste intrebarea: ce optiuni viabile raman? Nu este scopul acestui articol de a face o lista alba si una neagra, care sa clasifice alimentele dupa tipologia si utilitatea lor.
-
Activitati de iarna utile in gradina
Desi lunile de iarna sunt caracterizate de o stare de hibernare, exista cateva activitati utile care se fac si in perioada iernii, acestea contribuind la sanatatea generala a plantelor din gradina dumneavoastra.