Crochete de orez si cascaval
Ingrediente:
150 g orez
4 oua
150 g cascaval
75 g faina
25 g pesmet
100 ml ulei
50 g unt
sare, piper
Mod de preparare: orezul se spala si se fierbe, preferabil in supa de pui sau supa de oase (in lipsa lor se poate folosi apa simpla). Cand este gata se pune la racit pentru cel putin 30 de minute. Cascavalul se rade marunt. Orezul rece se amesteca bine cu ulei si cu doua dintre cele patru oua (albusurile se bat inainte spuma), se adauga o lingura de faina si se condimenteaza cu putina sare si putin piper. Li se da forma rotunda cu o lingura sau se fasoneaza in forma de tuburi cu mana, dupa preferinta. Se trec prin faina, ou si pesmet ca un snitel obisnuit si se prajesc in ulei bine incins. Se servesc fierbinti ca aperitiv.
Foto: publicdomainpictures.net
Articole asemănătoare
-
Salata de castraveti cu otet de orez si ghimbir
Cu aroma sa putin diferita de otetul clasic, varianta din orez are vagi note dulcegi, si poate sa ofere unui preparat acel gust putin asiatic, exotic, distinct. Iar ghimbirul picant echilibreaza gustul racoritor al castravetilor.
-
Sos dulce-acrisor cu zahar brun si otet de orez
Un sos cu otet de orez, putin sos de soia si amidon, foarte bun pentru orice reteta de inspiratie asiatica, fie ca este vorba de un bol de orez cu ou, fie de carne de porc, pui sau peste.
-
Ardei gustosi, umpluti cu orez si carne de curcan
Pentru zilele speciale in care avem musafiri si nu numai, puteti pregati ceva pe masura: ardei gustosi, umpluti cu orez si carne de curcan.
-
Crochete de orez cu legume si marar
O reteta pe care sa o preparati cu drag pentru cei apropiati dumneavoastra intr-o zi mohorata este cea de crochete de orez cu legume si marar.
-
Mancare de orez salbatic cu morcovi si mazare
O mancare pe care poate o pregatiti rar sau deloc este mancarea de orez salbatic cu morcovi si mazare. Acesta contine o bogatie de substante nutritive si este eficient in caz de depresie ori intr-o stare de epuizare de ordin fizic si psihic.