Utilizarile uleiului de arahide
Uleiul de arahide se numara printre cele mai intrebuintate uleiuri in America, unde culturile de arahide sunt foarte raspandite.
Uleiul de arahide este foarte potrivit la prepararea fripturilor. Utilizarea sa in bucatarie este cunoscuta in sud-estul Asiei.
Acesta are un gust unic si este rezistent in cazul preparatelor culinare care necesita temperaturi inalte. De asemenea, este ideal la pregatirea maionezei.
Se utilizeaza in sosuri cu otet. Carnea de peste si cea de pasare se prepara cu uleiul de arahide la gratar sau la cuptor.
Intrebuintarea uleiului de arahide la diferite mancaruri se datoreaza continutului sau bogat caloric.
Desi are in componenta destul de multi acizi grasi saturati, acestia se compenseaza cu acizii grasi polinesaturati si mononesaturati, care au rolul de a scadea nivelul de colesterol din sange.
Daca este presat la rece, uleiul de arahide se poate oxida foarte repede.
Este recomandat, de asemenea, sa se pastreze in frigider. In plus, se mentine si in locuri reci, uscate si intunecoase.
Intrebuintat la masaj, uleiul de arahide este benefic persoanelor care sufera de artrita.
Gustul sau devine mai intens in momentul in care arahidele sunt prajite inainte de a fi presate. Astfel, culoarea uleiului de arahide poate varia, de la un galben puternic pana la un brun-deschis.
Este bine sa evite acest ulei persoanele alergice la nuci sau alune.
Sursa foto
Articole asemănătoare
-
Milkshake cu unt de arahide si scortisoara
Un milkshake usor de pregatit acasa, pentru care veti avea nevoie de 2-3 banane bine coapte (tinute la congelator pentru 20 de minute inainte de a fi taiate), unt de arahide cremos, lapte de cocos, putina scortisoara, putina miere sau sirop de artar. Rezultatul? O bautura dulce, aromata, parfumata, perfecta cu putina gheata.
-
Smoothie cu lapte de migdale si unt de arahide
Un smoothie cremos si aromat, bun pentru digestie, un somn mai odihnitor si o stare generala de bine. Mai ales daca va place sa va bucurati de untul de arahide de calitate, intr-un sandvis sau pur si simplu ca o gustare.
-
Smoothie cu unt de arahide si cafea
O bautura cu gust intens de cafea aromata si unt de arahide cremos.
-
Smoothie cu unt de arahide si cacao
Un smoothie consistent, plin de gust, ce poate inlocui un desert clasic, o bautura dominata de notele de arahide si parfumul de cacao. Atentie insa, este o reteta cu multe calorii.
-
Smoothie cald cu lapte vegetal, pere si unt de arahide
Aromat, dulce, cu multe vitamine, perfect pentru cei care prefera untul de arahide.