Thai Chicken Stir-Fry cu rosii, lemongrass si ierburi proaspete
Thai Chicken Stir-Fry cu rosii, lemongrass si ierburi proaspete este un fel de mancare din bucataria thailandeza, reteta fiind originara din nordul Thailandei.
Ingrediente:
- aproximativ 500 de grame de pui taiat marunt
- 3-4 rosii taiate
- 2 linguri de sos Golden Mountain Sauce
- 1 lingurita sos de peste
- 1/2 ceasca de busuioc proaspat
- 1 manunchi de coriandru proaspat
- optional - 2 frunze de Kaffir Lime (proaspat sau congelat)
Pasta de condimente se prepara din:
- 2 cepe Shallotts (sau se inlocuieste cu 1/4 pahar cu ceapa violet), feliate
- 4 catei de usturoi;
- 1 ardei rosu sau 1/2 lingurita de ardei iute uscat si pisat
- 2 linguri lemongrass proaspat, tocat sau congelat
- 2 lingurite de pasta de creveti
- 2 lingurite sos de peste
- 1, 1/2 sau 2 linguri de zahar brun
- 2 linguri de suc proaspat de lamaie
Se incalzeste tigaia la foc mediu. Se adauga 2 linguri de ulei vegetal, apoi pasta de condimente, frunzele de Keffir Lime si se mai pun 2-3 linguri de apa. Se adauga puiul pentru 3-4 minute sau pana cand carnea este aproape fiarta. Se adauga rosiile taiate si se lasa la prajit timp de un minut.
Dupa ce amestecul s-a racit se adauga sosul Golden Mountain Sauce.
Daca este prea acru, mai puneti putin zahar; daca doriti sa fie mai picant, adaugati si chili. De asemenea, puteti adauga in loc de sare o lingura de sos de peste. In cazul in care preparatul este prea sarat, echilibrati gustul cu orez simplu. Daca este prea sarat sau prea dulce se mai poate adauga suc proaspat de lamaie.
Inainte de servire se pune busuioc proaspat. Se serveste si cu coriandru proaspat.
Articole asemănătoare
-
Smoothie de vara cu rosii cherry, busuioc si mango
O bautura cu multe vitamine si gust placut, in care rosiile cherry si cubuletele dulcegi de mango formeaza baza aromelor, in vreme de busuiocul parfumat da notele finale.
-
Salate gustoase. Salata de orez, cu rosii si ton
O salata simpla si gustoasa puteti prepara intotdeauna pentru o masa usoara in orice moment al zilei. Va propunem sa degustati salata de orez, cu rosii si ton.
-
Tarta mediteraneana cu rosii, mozzarella si oregano
O specialitate culinara foarte apetisanta este tarta mediteraneana cu rosii, mozzarella si oregano.
-
Ciorba de cartofi rosii cu lapte batut si marar
Legumele si condimentele folosite la prepararea unei ciorbe dau o aroma deosebita fiecarei retete. De aceea, va invitam sa descoperiti bogatia gustului data de ciorba de cartofi rosii cu lapte batut si marar.
-
Masca tonica pentru tenul gras, cu rosii si fulgi de ovaz
Printre tratamentele cosmetice naturale care ajuta pielea sa se regleze de sebum sunt mastile cosmetice cu diverse ingrediente naturale integrate. Va propunem sa incercati masca tonica cu rosii si fulgi de ovaz.