Tarta cu peste
Ingrediente:
Blat
250 g faina de grau
50 g malai sau pesmet
2 linguri ulei de masline
150 ml apa
1 lingurita drojdie uscata sau 20 g drojdie proaspata
1 lingurita zahar
Ornare
5 linguri ulei de masline
6 cepe
2 catei de usturoi
2 lingurite busuioc taiat marunt
1 legatura partunjel verde
50 g sunca sau peste sarat, ansoa, sprot
100 gr masline de diferite sortimente
sare, piper
Preparare:
Se pun faina si malaiul intr-un castron. In mijloc se face o adancitura in care se adauga drojdia, zaharul si putin apa calduta. Se lasa 10 minute la cald, apoi se adauga restul de apa calda si uleiul de masline si se framanta un aluat potrivit de tare. Aluatul obtinut se pastreaza cald, sa creasca, 30 de minute cel putin.
Intre timp, se curata ceapa, se taie in feliute subtiri si se caleste in 3-4 linguri ulei masline. Cand incepe ceapa sa se ingalbeneasca, se reduce focul, se acopera vasul si se lasa sa se caleasca la foc foarte mic inca 10 minute. Se adauga usturoiul taiat marunt, busuiocul si se lasa la calit inca 10 minute, pana cand ceapa s-a inmuiat bine.
Se unge o tava cu ulei si se intinde in tava o foaie din aluatul pus la crescut. Peste aluat se pune un strat uniform de ceapa calita si deasupra fasii subtiri de sunca, peste sarat, sprot, ansoa. Maslinele intregi sau taiate in feliute se aseaza in randuri, alternandu-le pe cele verzi cu cele negre si rosii.
Se coace tarta in cuptorul incalzit dinainte, la foc potrivit. Cand este gata, se scoate din cuptor, se lasa la racit, se taie in bucati potrivite si se orneaza cu frunze verzi de patrunjel.
Află mai multe despre
Articole asemănătoare
-
Retete cu peste. Peste in stil mediteranean, cu sos de legume
Retetele cu peste sunt intotdeauna gustoase si sanatoase. De aceea, va propunem sa pregatiti reteta de peste in stil mediteranean, cu sos de legume.
-
Retete gustoase cu peste. Sardine siciliene
Pentru doritorii mancarurilor cu peste, dar si pentru cei care vor sa pregatesca pentru musafiri o reteta noua, va propunem reteta de sardine siciliene.
-
Tarta cu nescafe si migdale
Daca v-ati plictisit de un anumit gust de dulciuri, este timpul sa incercati o prajitura speciala - tarta cu nescafe si migdale.
-
Tarta dulce-acrisoara cu crema de branza si afine
Bogate in substante nutritive si antioxidanti, afinele sunt fructe cat se poate de sanatoase. O combinatie interesanta si apetisanta totodata, tarta cu crema de branza si afine ne ofera un gust special, dulce-acrisor.
-
Salata orientala cu peste si masline
O reteta simpla, potrivita pentru orice sezon, este cea de salata orientala cu peste si masline. Aveti nevoie de ingredientele urmatoare pentru preparare: