Sushi de somon afumat
Sushi de somon afumat este o reteta sanatoasa, care se prepara intr-o maniera usoara, trebuind doar sa aveti ingredientele necesare.
Pentru compozitie:
- 200 grame de orez cu bob lung;
- 2 linguri de otet;
- 4 lingurite de zahar fin granulat;
- 1/2 lingurita de sare;
- 100 grame de somon afumat;
- 1/2 castravete taiat in fasii subtiri;
Pentru garnitura, sunt necesare:
- pasta de wasabi;
- sos de soia japonez shoyu;
- ghimbir murat;
Mod de preparare:
Spalati in apa rece orezul si apoi puneti-l intr-o cratita, cu o cantitate egala de apa.
Cand a inceput sa clocoteasca, acoperiti-l cu un capac, micsorand focul. Apoi lasati-l sa mai fiarba aproximativ 10 minute, dupa care stingeti focul. Orezul acoperit se mai lasa sa fiarba in aburi inca 10 minute.
Incalziti otetul intr-o cratita mica, peste care puneti zaharul si sarea. Dupa dizolvarea zaharului, turnati otetul peste orezul fiert si amestecati bine.
Puneti orezul pe un platou sa se afaneze.
Asezati o foaie de sushi nori pe un suport pentru sushi si intindeti pe aceasta jumatate din orezul racit. La marginea acestuia se pune jumatate din somon si din fasiile de castravete.
Rulati orezul si somonul afumat cu ajutorul materialului-suport.
Ruloul format se taie in bucati de circa 2 centimetri, cu lama umezita a unui cutit foarte ascutit.
La fel se face si cu cealalta foaie ramasa.
Serviti-l cu wasabi, sos de soia si ghimbir murat.
Ca sugestie, puteti inlocui somonul afumat cu ton din conserva, amestecat cu putina maioneza si ceapa verde.
Articole asemănătoare
-
Salata cu somon afumat si ceapa verde
O salata plina de gust si hranitoare pentru a lua masa acasa sau la birou poate fi salata cu somon afumat si ceapa verde.
-
Sparanghel infasurat in somon afumat
Unele retete, chiar daca sunt simple, sunt pline de gust. Va propunem sa incercati reteta de sparanghel infasurat in somon afumat.
-
Medalioane de somon cu legume la gratar
O reteta apetisanta, pe care sa o preparati in zilele mohorate si friguroase poate fi cea de medalioane de somon cu legume la cuptor.
-
Salata de peste afumat cu castraveti murati si maioneza
O salata care se pregateste rapid si cu care va veti surprinde invitatii este salata de peste afumat cu castraveti murati si maioneza.
-
Cornuri cu umplutura de somon si branza
In toiul zilei, pentru o gustare la birou sau in confortul casei dumneavoastra, puteti incerca cornuri cu umplutura de somon si branza.