Supa de fasole alba
Ingrediente:
250 g fasole alba
150 g slanina
2 morcovi
3 cepe
1 radacina patrunjel
2 rosii
1 ardei
1 dafin
50 g masline
1 ramurica cimbru
leustean
sare
3 litri apa
Preparare:
Fasolea se alege, se spala si se pune la inmuiat. Dupa aproximativ 12 ore, se spala si se pune la fiert in apa rece, cat sa o acopere. Dupa ce incepe sa clocoteasca, se lasa sa fiarba 2-3 minute, apoi se scurge si se pune la fiert, in 3 litri de apa clocotita, impreuna cu slanina taiata marunt. Se lasa sa fiarbala foc mic. Dupa 1 ora se adauga ceapa tocata, patrunjelul si morcovii intregi, rosiile decojite, fara seminte si taiate feliute si ardeii taiati fin. Se adauga foaia de dafin si maslinele. Cand fasolea este aproape fiarta, se sareaza si se presara leusteanul tocat marunt si ramura de cimbru. Se serveste fierbinte.
Află mai multe despre
Articole asemănătoare
-
Supa de pui cu castraveti murati
O combinatie mai putin intalnita intre gustul plin, bogat, de supa de pui cu cartofi si aciditatea acrisoara a castravetilor murati in otet sau saramura. Reteta pentru zilele reci de iarna pe care probabil nu o stiati pana acum.
-
Supa de peste pentru toate varstele
Supa de peste este in general o delicatesa privita cu ochi buni doar de adulti. Tinerii si copiii o ocolesc din cauza oaselor care le dau de furca. Noroc ca cineva s-a gandit si la ei, inventand reteta de mai jos.
-
Supa de dovleac si salvie
Servita fierbinte si cu ceapa verde presarata, supa de dovleac si salvie poate fi tot ceea ce are nevoie organismul in timpul sezonului rece.
-
Retete gustoase. Crema de fasole alba cu rozmarin
O pasta delicioasa pentru o gustare este binevenita oricand, mai ales daca este preparata in casa. Va propunem sa pregatiti crema de fasole alba cu rozmarin.
-
Crema de fasole alba cu usturoi
O reteta cu preparare rapida pentru o zi incarcata poate fi crema de fasole cu usturoi. Fasolea uscata are un continut de 10 ori mai mare de proteine decat fasolea verde.