Supa-crema de gulii cu dovlecei, morcovi si smantana
Ingrediente: 250 g gulii
150 g morcovi
150 g dovlecei
100 g ceapa
doua rosii mici
doua linguri cu unt
o lingura de faina
un ou
100 ml smantana
o legatura de patrunjel
Mod de preparare: zarzavatul se curata, se spala si se taie in bucati nu foarte mare, apoi se pune alaturi de rosiile taiate in sferturi si se toarna deasupra doi litri de apa fiarta. Se strecoara si toata compozitia se pune pe foc intr-o oala de dimensiuni mai mari, in care s-a incins bine toata cantitatea de unt. Se caleste zarzavatul si se adauga apa in care a fost oparit, iar totul fierbe la foc mediu pana cand toate legumele sunt moi si bine patrunse. Se strecoara, se da totul prin sita fina, iar pireul rezultatul se amesteca din nou cu zeama si se pune pe foc. Dupa 15 - 20 de minute se drege cu galbenusul batut cu smantana si se serveste fierbine, cu verdeata tocata deasupra.
Articole asemănătoare
-
Supe delicioase. Supa crema de mazare cu patrunjel
O supa cu un gust minunat, pe care o puteti pregati pentru o masa gustoasa savurata alaturi de familie, poate fi supa crema de mazare cu patrunjel.
-
Supa crema de dovlecei cu marar
O combinatie de ingrediente delicioase confera supei o aroma deosebita si proaspata. Va propunem sa pregatiti o supa crema de dovlecei cu marar.
-
Supa crema de morcovi si ghimbir
Pentru sezonul rece, o supa crema de legume, este binevenita, indiferent ca este servita fierbinte sau calduta. Va propunem astfel sa pregatiti o supa crema de morcovi si ghimbir.
-
Supa gustoasa de ciuperci cu rosii
Supele cu legume sunt delicioase, colorate si surprind prin bogatia gustului. Va propunem sa incercati un castron de supa gustoasa de ciuperci cu rosii, servit alaturi de cei dragi. Aceasta supa este satioasa, cu toate ca are putine calorii.
-
Crema de branza cu usturoi si verdeata
Crema de branza cu usturoi si verdeata este o crema numai potrivita pentru a va incepe masa de dimineata intr-o forma maxima.