Sos de portocale
Ingrediente:
1 ½ cana suc proaspat de portocale
2 linguri miere
2 linguri otet de mere
3-4 catei de usturoi tocati mic
ulei de masline
sare, piper negru macinat
amidon
Mod de preparare: usturoiul tocat mare se caleste usor in ulei de masline, pe foc mediu, pana cand incepe sa isi schimbe putin culoarea si isi elibereaza aroma. Se toarna sucul de portocale, otetul, mierea, amestecand bine, se adauga putina sare si piper, si se lasa pe foc pana incepe sa fiarba pe foc mic spre mediu. Cand sosul a inceput sa se ingroase se amesteca serparat putin amidon cu apa si se incorporeaza ulterior in sosul de portocale. Se mai lasa pe foc pentru cateva minute. Se foloseste fierbinte.
Foto: commons.wikimedia.org
Articole asemănătoare
-
Sos de mere cu scortisoara si lamaie
O reteta pentru un sos de mere dulce, aromat, plin de savoarea fructelor bine coapte, excelent pentru o portie generoasa de inghetata, o placinta calda sau (pentru cei care nu se tem de experimente) chiar si pentru contrastul cu o friptura de porc sau alte retete pentru felul principal. Poate fi mai dulce sau mai acrisor, dupa gust.
-
Cocktail usor picant cu suc de portocale, whiskey si ardei iute
O bautura cu aroma de portocale zemoase, dulci-acrisoare, note picante date de ardeiul iute si prospetimea berii reci.
-
Smoothie cu banane, lapte de migdale si suc de portocale
Plin de vitamine si nutrienti, proaspat si cu gust de portocale, este un suc natural si usor de pregatit. Se poate bea cu sau fara gheata, dupa gust.
-
Sangria cu vin spumant, lichior de portocale si fructe
O reteta pentru o bautura pregatita acasa, cu multe fructe, un vin spumant bun si lichior de portocale, aromata si proaspata, servita intr-o carafa eleganta cu gheata si mirodenii. Alegeti fructe bine coapte, sanatoase si dulci.
-
Cocktail cu suc de portocale , vodca si limeta
Amestecati sucul proaspat de portocale cu suc de merisoare sau alt suc de fructe, dupa gust, puneti o vodca de calitate si putin suc de limeta (cei care doresc o aroma de citrice puternica pot alege lamaia).