Salata hranitoare de primavara
O salata cu ingrediente sanatoase este numai potrivita pentru o masa la serviciu sau in orice alt loc.
Mai jos aveti ingredientele necesare:
6 ridichi
1 mana de salata verde creata
1 mana de frunze de valeriana
1 mana de varza rosie taiata fasiute
2 maini de rucola
3 fire de ceapa verde
8 rosii cherry
8 oua de prepelita
125 g de branza de capra
sare
piper
3-4 linguri de ulei de masline
Pentru sos:
sucul de la o lamaie
175 g iaurt
100 g alune
4 linguri de ulei de masline
Modul de preparare este urmatorul:
Se prepara mai intai sosul.
Se stoarce sucul de la o lamaie.
Intr-un blender mic, se pun alunele impreuna cu 4 linguri de ulei de masline.
Se adauga si iaurtul si apoi se mixeaza pana se obtine un sos cremos.
Ouale de prepelita se fierb in apa cu sare, timp de 4-5 minute.
Apoi se scot din apa si se lasa sa se raceasca.
Cand s-au racit, se curata de coaja si se taie in doua.
Rosiile cherry se spala si se taie in jumatati.
Se spala bine si celelalte legume.
Morcovul se curata si se taie fideluta sau se da pe razatoarea mica.
Ridichiile se taie rondele.
Ceapa verde se curata si se taie marunt.
Varza rosie se taie in fasiute subtiri, lunguiete.
Salata verde se taie in bucatele mici.
Frunzele de valeriana si rucola se lasa intregi.
Intr-un bol mare se pun urmatoarele legume: rucola, varza rosie, morcov, frunze de valeriana, ridichi, ceapa verde si salata verde.
Apoi se toarna 3-4 linguri de ulei de masline.
Se condimenteaza cu sare si piper, dupa gust.
Apoi se amesteca salata rezultata.
Se adauga si rosiile cherry, ouale de prepelita, cateva bucatele de branza de capra si sosul.
Sursa foto
Articole asemănătoare
-
Salate usoare de primavara. Salata de ridichi cu cartofi
O salata usoara pentru zilele mult prea calduroase de primavara puteti pregati pentru o masa la birou sau acasa. Va propunem sa incercati salata cu ridichi si cartofi.
-
Salata de primavara cu verdeturi si mozzarella
O data cu sosirea anotimpului in care toate se trezesc la viata, primavara, va propunem cateva retete in ton cu acest sezon. Va invitam sa va delectati cu o portie de salata de primavara cu verdeturi si mozzarella.
-
Salata hranitoare de iarna cu carne de vita si spanac
O salata hranitoare pentru sezonul rece este binevenita in orice moment al zilei. De aceea va propunem sa pregatiti salata de iarna cu carne de vita si spanac.
-
Salata arabeasca de patrunjel cu germeni de grau si rosii
O salata mai putin preparata la noi, salata arabeasca de patrunjel cu germeni de grau si rosii este potrivita pentru orice sezon.
-
Salata indiana de rosii cu ghimbir si ardei verde iute
Incepeti dimineata cu o salata sanatoasa si savuroasa. Va invitam sa incercati salata indiana de rosii cu ghimbir si ardei verde iute.