Salata de oua cu sparanghel verde
Ne apropiem cu repeziciune de perioada Pastelui si ne gandim inca de pe acum cu ce sa-i incantam pe cei dragi cand ii avem in casele noastre in jurul mesei festive.
Ingrediente:
- 8 oua
- 500 g sparanghel verde
- Sare
- 1 lingurita zahar
- 1 ardei grs rosu
- 3 felii de sunca fiarta
- 2 avocado
- Sucul unei lamai
- 150 ml vegeta
- Piper cu lamaie
- Busuioc pentru ornament
Mod de preparare:
Se fierb ouale aproximativ 10 minute pana se intaresc. Apoi se spala sparanghelul, se indeparteaza partea lemnoasa si se taie de-a lungul in bucati. Se pune apoi la fiert in apa in care se dizolva 1 lingurita de zahar si se lasa 4 – 5 minute. Se curata ardeiul, se spala si se taie in cubulete mici. Sunca de taie in felii subtiri, avocado se taie in jumatati si se indeparteaza samburii.
Doua jumatati ale fructului avocado se paseaza impreuna cu restul sucului de lamaie si vegeta. Se condimenteaza cu piper si cu putina sare. Se taie ouale in felii, iar impreuna cu sparanghelul, ardeiul, feliile de avocado si sunca se aseaza in straturi in pahare (de inghetata de exemplu). Deasupra se toarna dressing din avocado si lamaie si se orneaza cu frunzulite de busuioc.
Pofta buna!
Sursa foto
Articole asemănătoare
-
Salate tropicale. Salata de mango cu castraveti
O salata tropicala cu un gust bun pe care o puteti pregati pentru zilele calduroase este salata de mango cu castraveti. Mango este savuros si are un continut bogat de substante nutritive.
-
Salata de masline cu lamaie si verdeata
Preferate de multi si rapid de preparat, salatele se pot consuma in orice sezon. Va propunem sa pregatiti salata de masline cu lamaie si verdeata.
-
Salata de primavara cu verdeturi si mozzarella
O data cu sosirea anotimpului in care toate se trezesc la viata, primavara, va propunem cateva retete in ton cu acest sezon. Va invitam sa va delectati cu o portie de salata de primavara cu verdeturi si mozzarella.
-
Salata de cartofi cu porumb si ardei gras
Pentru masa de seara, puteti opta pentru o salata cu multe legume si anume: salata de cartofi cu porumb si ardei gras.
-
Salata de oua cu cascaval, maioneza si patrunjel verde
Va propunem o salata de oua cu cascaval, maioneza si patrunjel verde pentru o gustare delicioasa care se pregateste rapid