Salata de morcovi cu pere si piept de pui
Desi am avut parte de vreme frumoasa si pentru cateva zile am trait cu impresia ca primavara nu este departe, iarna si-a intrat din nou in drepturi si a invaluit intreaga tara intr-un covor alb de nea.
Schimbarile bruste de temperatura ne afecteaza organismul atat din punct de vedere psihic cat si fizic, de aceea ar trebui sa avem mai multa grija si sa fim mai atenti la sanatatea noastra.
Alimentatia echilibrata, ne da puterea si energia necesara pentru a ne mentine sanatosi. Legumele si fructele, insa si proteinele sustrase din carnea alba ne ajuta sa realizam acest lucru, de aceea va propunem urmatoarea reteta:
Ingrediente pentru 4 portii
- 350 g morcovi
- Sare
- Piper alb proaspat macinat
- Cimbru
- 4 linguri ulei de masline
- 8 samburi de nuca
- 100 g piept de pui afumat (bucatele)
- 2 linguri jeleu de gutui
- 2 linguri mustar picant
- 3 linguri suc de lamaie
- 4 linguri ulei de nuc
-1/2 pere
Mod de preparare:
Se curata morcovii si se taie pe lung in felii. Se aseaza intr-un recipient si se adauga sarea, cimbrul, piperul si uleiul de masline. Se amesteca bine si se introduce timp de aproximativ 25 - 30 minute in cuptor. Intr-o tigaie se prajesc usor samburii de nuca in jur de 10 minute.
Se taie apoi in cubulete pieptul de pui. Jeleul de gutui, mustarul, sucul de lamaie, uleiul de nuci, sarea si piperul se amesteca bine pana se obtine o pasta.
Se taie samburii de nuca in bucati, la fel se intampla si cu perele dupa ce vor fi decojite: se feliaza in lung. Totul se amesteca impreuna cu morcovii si se serveste si se serveste la o temperatura potrivita.
Pofta buna!
Sursa foto
Articole asemănătoare
-
Salata de morcovi cu patrunjel si ulei de masline
O salata proaspata, dulce-acrisoara, cu prospetimea aromata a patrunjelului si seminte de mac, o gustare sau un antreu inedit si placut.
-
Salata de iarna cu pui si broccoli
O salata consistenta, cu broccoli, piept de pui si un sos dulce-acrisor, buna ca aperitiv sau ca gustare in zilele reci.
-
Salata de vara cu piept de pui, capsuni si branza feta
Usoara si plina de arome proaspete, perfecta pentru zilele calduroase, este o reteta in care gustul de piept de pui la gratar si cel de feta sunt completate surprinzator de capsunile dulci.
-
Salata cu struguri si piept de pui
Contrastul dintre boabele dulci si parfumate de strugure, pieptul de pui si gustul aromat de nuca face din aceasta salata un deliciu.
-
Salate gustoase. Salata de pui cu maioneza si muraturi
Pentru intreaga familie, puteti prepara o salata rapida si cu un gust bun: salata de pui cu maioneza si muraturi. Este o salata satioasa, de care veti fi incantati cu siguranta.