Salata de cartofi speciala cu putine calorii
Foto: eatingwell.com
- Cartofii, foarte populari in bucataria romaneasca, pot capata un gust deosebit alaturi de ingredientele potrivite, adaugate in compozitia felului pregatit potrivit indicatiilor bucatarilor cu experienta.
Spre exemplu, cartofii fierti capata un gust foarte bun daca atunci cand sunt calzi se toarna peste ei putin otet.
Pentru o salata de cartofi diferita de cea pe care o stim majoritatea dintre noi veti avea nevoie de urmatoarele ingrediente:
- Aproximativ un kilogram de cartofi mici
- 2 oua
- 1/2 cana maioneza cu continut redus de grasime
- 1/2 cana iaurt simplu
- 1 lingura ulei de masline
- 1 lingurita pasta de ansoa
- piper proaspat pentru gust
- 2 linguri de otet de orez sau vin alb
- 1/2 lingurita de sare
- 1 ardei rosu mediu
- 1/2 cana ceapa rosie tocata marunt
- 1/2 cana telina tocata
- 1/4 cana patrunjel proaspat tocat
- 2 linguri de castraveti murati taiati cuburi mici
- 2 linguri capere uscate
- 1 lingura arpagic proaspat tocat
Fierbeti ouale dupa reteta oualelor tari, decojiti-le si taiati-le marunt. La foc mediu asteptati sa fiarba cartofii, in apa cu sare. Dupa ce apa fierbe puteti sa dati focul la minim si sa acoperiti vasul cu cartofi lasandu-i sa mai fiarba astfel pentru inca 15-20 de minute. Dupa expirarea timpului aruncati apa si lasati-i la racit timp de 10 minute.
Maioneza se amesteca impreuna cu uleiul, pasta de ansoa si piperul pana cand se omogenizeaza intr-o pasta fina.
Dupa ce cartofii s-au racit taiati-i cuburi si puneti-i intr-un vas unde veti mai adauga sare si otet. Amestecati incet, iar apoi puteti sa adaugati si ouale, ceapa, ardeiul, telina, patrunjelul, catravetii murati, caperele si arpagicul. In ultima faza mai aveti doar de adaugat doar pasta obtinuta din maioneza, ulei si ansoa.
Dupa ce totul este gata introduceti la frigider salata pentru minimum 30 de minute.
Valori nutritionale: 119 calorii, 5 g grasimi din care 1 g saturate si 4 nesaturate, 40 mg colesterol, 14 g carbohidrati, 4 g proteine, 1g fibre, 321 mg sodiu, 97 mg potasiu.
Articole asemănătoare
-
Salata de cartofi cu macrou afumat
Pestele afumat este mereu castigator printre alimente, in ce priveste gustul si aportul nutritiv, la fel si salata de cartofi. Prin urmare, ce ar putea
-
Salate gustoase. Salata de sfecla rosie cu cartofi si ton
Multe salate usoare si gustoase puteti prepara intr-un mod rapid pentru o masa delicioasa. Va invitam sa pregatiti salata de sfecla rosie cu cartofi si ton.
-
Salate gustoase. Salata de sfecla rosie cu branza de capra
O salata simpla si gustoasa, pentru o masa usoara la birou sau acasa, poate fi salata de sfecla rosie cu branza de capra. Desi gustul sau este dulce, aceasta are putine calorii.
-
Retete de post. Salata de cartofi cu usturoi
O salata usoara este numai buna pentru zilele de post din an. Va propunem sa incercati salata de cartofi cu usturoi. Ingredientele pentru preparare sunt urmatoarele:
-
Salata de peste afumat cu castraveti murati si maioneza
O salata care se pregateste rapid si cu care va veti surprinde invitatii este salata de peste afumat cu castraveti murati si maioneza.