Retete sanatoase cu masline
Maslinele sunt sursa zilnica de fier, vitamina E, cupru, fibre si grasimi monosaturate. De asemenea, consumul de ulei de masline este benefic organismului datorita continutului bogat in acizi grasi monosaturati si antioxidanti.
Uleiul de masline ofera o protectie importanta impotriva bolilor de inima prin controlul pe care il are asupra colesterolului rau si pentru ca mareste cantitatea de colesterol bun din organism.
3 retete cu masline, pentru o dieta sanatoasa:
Masline umplute
Ingrediente:
Masline verzi;
Unt;
Pasta sardele;
Mod de preparare:
Cantitatea de masline nu are importanta, ci doar modul de preparare.
Se scot samburii din masline. Pentru ca aceasta procedura sa fie mai usoara, se pot taia maslinele cu varful unui cutit de la codita pana la mijlocul maslinei.
Pentru inceput se amesteca 2 linguri de unt cu pasta de sardele dupa gust, deoarece aceasta este foarte sarata.
Umplutura se pune intr-un cornet din panza impermeabila sau intr-o punga de nailon careia i s-a aplicat la varf un sprit mic crestat, din plastic.
Se tine maslina in mana stanga cu feliile adunate putin intre degete, ca si cum ar fi intreaga, se introduce varful spritului in ea si se preseaza pe cornet pana cand se umple maslina. Intre felii trebuie sa ramana o distanta de 2-3 mm ca sa se vada umplutura, iar deasupra se modeleaza o mica rozeta.
Salata de masline
Ingediente:
100 g masline negre;
100 g masline verzi;
suc de la o lamaie;
patrunjel tocat;
boia;
chili;
usturoi;
chimen;
ulei de masline;
Mod de preparare:
Intr-un bol se amesteca uleiul de masline cu chimen, boia, chili, patrunjel, suc de lamaie si usturoiul tocat marunt. Se adauga maslinele negre si maslinele verzi si se amesteca astfel incat acestea sa fie bine acoperite.
Se lasa la frigider 1 ora inainte de a fi servite.
Paste cu rosii si masline
Ingrediente:
300 g paste (spaghetti);
2 rosii;
150 ml ulei de masline;
2 catei de usturoi;
200 g masline negre;
sare si piper;
Mod de preparare:
Intr-o oala mare se pune apa la fiert si se dizolva 1 lingurita de sare. Cand a dat in clocot, se adauga pastele si se fierb 8-10 minute.
Intr-un bol se amesteca usor pastele, maslinele si rosiile taiate felii sau cubulete.
Se condimenteaza cu usturoi, sare si piper.
Articole asemănătoare
-
Mojito cu ananas, menta si rom
O varianta a unei retete clasice, cu gustul dulce si savuros al sucului de ananas, notele proaspete de menta si aroma inconfundabila a unui rom de calitate. Poate fi pregatit foarte usor si acasa, pentru o seara placuta sau pentru a insoti o gustare.
-
Mancare gustoasa de telina cu masline
O mancare usoara cu legume facuta pentru cei dragi poate fi reteta gustoasa de telina cu masline. Maslinele sunt considerate antioxidantul minune, continand o cantitate considerabila de vitamina E.
-
Paine de casa cu masline verzi si capere
O paine de casa cu arome mediteraneene puteti obtine daca preparati reteta de paine de casa cu masline verzi si capere.
-
Tocanita de fasole boabe cu masline
O mancare simpla si gustoasa va face deliciul musafirilor dumneavoastra chiar si intr-o zi obisnuita. Va prezentam astfel o reteta care merita incercata si anume: tocanita de fasole boabe cu masline.
-
Mancare de morcovi cu masline verzi si coriandru
O mancare simpla si cu un gust deosebit obtineti preparand reteta de mancare de morcovi cu masline verzi si coriandru. Morcovul este bogat in beta-caroten si vitamina A, fiind un puternic antioxidant si protejand pielea de actiunea radicalilor liberi.