Retete. Mix de legume gratinate
Desi legumele gratinate constituie unul dintre delicioasele feluri de mancare preferate de vegetarieni, acestea se pot consuma cu placere de catre fiecare in parte, deoarece sunt apetisante.
Ingredientele de care aveti nevoie sunt cele de mai jos:
3 dovlecei medii, feliati
400 g ciuperci, spalate si taiate
1 ardei mare verde, tocat
2 cartofi potriviti
1 1/2 cupe de branza tocata mozzarella
1 1/2 cesti de sos alb (nu prea gros)
3 linguri de ulei de gatit
6 linguri pesto
sare si piper dupa gust
Mod de preparare:
Se spala cartofii, se pun intr-o oala si se adauga sare. Se toarna apa pana cand cartofii sunt acoperiti si se pun la fiert. Se lasa la foc mic, vasul fiind acoperit pana acestia sunt gata.
Apoi se scurge apa din cartofi, se curata, se taie felii si se pun deoparte.
Se incalzeste uleiul intr-o oala la foc mediu, se adauga piper verde, ciuperci si dovlecel. Se prajesc 12-15 minute, amestecand din cand in cand.
Intre timp se pregateste sosul alb, adaugandu-i mai mult lapte in cazul in care acesta este prea gros.
Apoi se adauga pesto, sare si piper.
Intr-un vas termorezistent se toarna putin ulei de gatit, apoi se pune un strat de felii de cartofi. Se imprastie amestecul de legume peste cartofi. Se toarna sosul alb peste tot amestecul de legume si dupa aceea se presara branza deasupra.
Vasul de copt se pune in cuptor si se lasa pana cand branza este topita. Se scoate apoi din cuptor si se lasa 5-10 minute sa se raceasca inainte de servire.
Sursa foto: staceysnacksonline.com
Articole asemănătoare
-
O gradina de legume de invidiat
Ati plantat in gradina de legume mai multe rasaduri de rosii, dar desi ati ales un soi bun nu sunteti tocmai multumiti de rezultate? In afara ingrasamintelor chimice puteti incerca solutii devenite clasice (sa adaugati coji de ou sau zat de cafea in pamant) sau sa alegeti o varianta ieftina, simpla, care va da tomatelor un gust mai dulce, mai intens.
-
Sufleu de legume
Un sufleu de legume potrivit pentru zilele reci.
-
Gradina de legume in luna noiembrie
Fiind dincolo de toate o sursa primara de alimente, gradina de legume necesita atentie in permanenta. Asa se face ca in calendarul activitatilor lunare, noiembrie ocupa un loc deosebit de important.
-
Retete cu peste. Peste in stil mediteranean, cu sos de legume
Retetele cu peste sunt intotdeauna gustoase si sanatoase. De aceea, va propunem sa pregatiti reteta de peste in stil mediteranean, cu sos de legume.
-
Delicii de Paste. Pulpa de miel la cuptor cu mix de legume
Printre atatea delicii speciale pentru sarbatorile pascale, se numara si reteta gustoasa de pulpa de miel la cuptor cu mix de legume.